Календарь работ
В первой декаде месяца чаще всего слякоть: снег перемежается дождями, заморозки — оттепелями. Как только морозы постоят 7-10 дней — можно укрыть розы. Для этого используют еловые ветки и мешковину. Сначала набрасывают лапник, затем, поверх — укутывают мешковиной и обвязывают шпагатом. Шрабы заранее, еще до морозов, наклоняют к земле и связывают. Штамбовые розы кладут на землю. Для этого их немного подкапывают, чтобы не сломались. Затем укрывают. Зимы стали очень коварными: длительные периоды тепла сменяются кратковременными, но довольно значительными морозами, поэтому приходится приспосабливаться к погоде.
Зимой надо будет осматривать укрытые растения. В затяжные оттепели проветривать укрытия, снимая мешковину и немного лапника. Резкие похолодания, приходящие на смену влажной оттепели, сопровождаются повреждениями стволов на деревьях — появляются глубокие трещины, которые по мере роста дерева превращаются в безобразные раны. По мере возможности, зимой, после резких похолоданий, следует осматривать стволы и замазывать повреждения. Побелка стволов плодовых деревьев осенью необходима для предупреждения солнечных ожогов и дезинфекции ствола и нижней части скелетных ветвей, особенно на молодых деревьях.
Вечно зеленые рододендроны на зиму укрывают таким образом. Заранее заготовленной сухой листвой деревьев, особенно — дубовой, заполняют куст внутри. Предварительно почву вокруг куста мульчируют толстым слоем хвои или кислого торфа. Затем растение обвязывают шпагатом. После чего — укутывают мешковиной. Не помешает и дополнительное жесткое укрытие, например каркасом из досок. Чаще всего у рододендронов зимой повреждаются расположенные наверху цветочные почки и листья. Это происходит из-за морозов или чередования морозов и оттепелей с сильными мокрыми снегопадами. Каркасное укрытие защищает от подобных напастей лучше, чем укрывные материалы. Молодые туи закутывают мешковиной и мульчируют приствольные круги торфом.
ДЕКАБРЬ
На здоровье!
Проростки злаков и бобов содержат биологически активные вещества и могут восполнить нехватку витаминов зимой. Для проращивания 0,5 стакана семян помещают в литровую стеклянную башу. Туда же запивают чистую воду до краев. Банку укрывают марлей. На следующий день все ненабухшие семена удаляют, а воду сливают. Банку с прорастающими семенами кладут набок в теплое, мало освещенное место. 2–3 раза в день семена заливают на 15 мин теплой водой. Они должны быть влажными, но не плавать в воде. Оболочки, отделившиеся во время прорастания, удаляют. Готовые проростки, размером с зерно, выставляют на солнечное место на несколько часов, для того чтобы они слегка позеленели. Затем из них можно готовить салаты и добавлять в готовые блюда.