Они улыбнулись друг другу. Глаза Иззи сияли.
– Вот так новости! Не знаю, как у тебя, Остин, а у меня прямо в голове не укладывается. Даже не по себе. Страшновато.
– А если я скажу, что люблю тебя? Тогда тебе будет спокойнее? – спросил Остин.
– Тогда уж заодно поцелуй меня под гирляндой, – прошептала Иззи. – И я поеду за тобой куда угодно. Только бы не в Йемен.
– Очень люблю наш родной Стоуки, – несколько минут спустя рассуждал Остин. – Хотя знаешь, что мне пришло в голову? Наверное, для меня дом там, где ты и Дарни.
И они с Иззи слились в страстном поцелуе под сверкающими ветвями низенького, приземистого грушевого дерева, которому уже вовсю снилась новая весна.
Как испечь свои первые капкейки
Автор: The Caked Crusader
Итак, вы прочитали этот замечательный роман и теперь думаете: «Хочу прочесть все-все книги Дженни Колган!» А еще: «Хочу печь свои капкейки!» Поздравляю! Вы сделали первый шаг на пути к удовольствию и вкусной выпечке!
Для начала поделюсь с вами маленьким секретом, который не раскроет ни одна кондитерская: печь капкейки просто, быстро и дешево. Вы сможете делать это прямо у себя дома, и, честное слово, у вас получится с первого же раза. А еще ваши домашние капкейки будут вкуснее и красивее тех, что продаются в кафе и магазинах.
Самое лучшее в приготовлении капкейков – то, как мало ингредиентов для этого требуется. Возможно, у вас в кухонном шкафу даже где-то завалялась форма для капкейков (такая штука с двенадцатью углублениями). Йоркширские пудинги пекут в такой же, но даже если у вас этой формы нет, ее можно меньше чем за пять фунтов купить в любом супермаркете в отделе товаров для кухни. Единственное, что вам еще нужно приобрести, – это набор бумажных формочек, но их тоже продают в каждом супермаркете.
Прежде чем мы с вами разберем рецепт ванильного капкейка, важно усвоить четыре основных (по моему мнению) принципа выпечки. В такой формулировке они звучат намного весомее, чем есть на самом деле!
– Прежде всего убедитесь, что все ингредиенты (особенно сливочное масло) комнатной температуры. Во-первых, так у вас получатся самые вкусные капкейки, а во-вторых, работать с ингредиентами будет проще, а лишний раз облегчить себе жизнь никогда не помешает.
– Разогрейте духовку, то есть включите ее и установите нужный температурный режим за 20–30 минут до того, как будете ставить в нее капкейки. Таким образом ваши пирожные сразу начнут прогреваться до нужной температуры и запустятся соответствующие химические процессы, благодаря чему кексы приобретут воздушность. К счастью, для того чтобы испечь идеальные капкейки, в химии разбираться необязательно!