Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета (Аро) - страница 104

260 г сырой цветной капусты

90 г овсяных хлопьев (*при целиакии – безглютеновый вариант)

2 ст. л. оливкового масла

орегано, базилик, соль и молотый перец

Сверху:

любые ингредиенты, которые вы захотите! (*по выбору)

моцарелла для плавления (*необязательно)

помидоры черри

грибы

орегано

ананас

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 210 °C.

2. Смешайте миксером сырую цветную капусту, овсяные хлопья, оливковое масло, орегано, базилик, соль и перец.

3. Положите смесь на пекарскую бумагу на противень и раскатайте тесто скалкой настолько тонко, насколько это возможно (не беспокойтесь: тесто может немного прилипнуть, ничего страшного).

4. Выпекайте 10–15 минут, пока не подрумянится.

5. По прошествии указанного времени выньте из духовки и добавьте ингредиенты, перечисленные выше.

6. Убавьте температуру духовки до 180 °C, включите гриль и поставьте пиццу в верхнюю часть духовки еще на 5–10 минут.

Ингредиенты:

150 г гречневой, рисовой или овсяной муки (*при целиакии – безглютеновый вариант)

100 мл воды

соль, орегано или специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 210 °C.

2. Смешайте в миксере муку, воду, орегано, базилик, соль и перец.

3. Выложите смесь на пергаментную бумагу на противень и раскатайте тесто шпателем или скалкой, пока оно не станет как можно тоньше!

4. Выпекать 10–15 минут, пока не подрумянится.

5. По прошествии указанного времени достаньте пиццу из духовки и добавьте ингредиенты, указанные выше.

6. Убавьте температуру духовки до 180 °C, включите гриль и поставьте пиццу сверху еще на 5–10 минут.

Ингредиенты:

сыр моцарелла для плавления или нежный козий сыр по вкусу

1 кабачок

½ зубчика чеснока (по желанию)

3–4 анчоуса (можно положить курицу, индейку, чечевицу и т. д.)

яичница из 1 или 2 яиц (*по желанию)

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачок полосками с помощью картофелечистки или аппарата для спиральной нарезки овощей.

2. Нарежьте анчоусы на кусочки, положите на сковороду, обжарьте с небольшим количеством чеснока и масла из анчоусов и добавьте полоски кабачка.

3. Оставьте смесь на огне, тщательно перемешивая, пока она не станет золотисто-коричневой, затем снимите с огня.

4. Добавьте сверху моцареллу или козий сыр и растопите их в микроволновке в режиме гриль.

5. Положите сверху яичницу, и… готово!

Ингредиенты:

спиральки из красной чечевицы или бобовые макароны

250 г творога

1 яйцо

25 г топленого масла (гхи)

соль и перец

120 г копченой свинины (по желанию)

оливковое масло

Способ приготовления: