Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета (Аро) - страница 103

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске все ингредиенты.

2. Для заправки салата используйте гомасио, щедро сдобренное оливковым маслом, и… блюдо готово!

Ингредиенты:

4 баклажана (альтернатива: кабачки)

фарш или чечевица с киноа

жареный помидор

1 яйцо (*по желанию)

сыр моцарелла или козий сыр по вкусу, чтобы растопить

специи: петрушка, базилик

немного соли

чеснок (по желанию)

Способ приготовления:

1. Вымойте баклажаны.

2. Разрежьте на тонкие вертикальные полоски.

3. Поместите в микроволновую печь примерно на 15 минут в незакрытой миске или на тарелке или запекайте в духовке, пока баклажаны не станут мягкими.

4. Тем временем смешайте фарш или чечевицу и киноа с яйцом и специями и потушите все вместе с чесноком и обжареными помидорами на сковороде.

5. Включите духовку на 200 °C в режиме «запекание» или «гриль».

6. Достаньте баклажаны из микроволновой печи и выложите на противень слоями, между ними положите начинку.

7. Сверху добавьте сыр, поставьте блюдо в духовку минут на 10 и ждите, периодически проверяя. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 баклажан (альтернатива: кабачок)

моцарелла или козий сыр по вкусу (*по желанию)

1 банка тунца

100 г вареного киноа

2 ст. л. обжареных помидоров

оливковое масло

соль

Способ приготовления:

1. Разрежьте неочищенный баклажан пополам и надрежьте мякоть наискосок в двух направлениях (это позволяет баклажану хорошо пропечься внутри). Добавьте немного оливкового масла и соли.

2. Поместите в микроволновую печь на 15 минут при мощности 750 Вт.

3. Тем временем положите в миску тунец, моцареллу, нарезанную квадратиками, помидор и хорошенько перемешайте.

4. Когда баклажаны будут готовы, аккуратно удалите мякоть ложкой, оставив баклажаны пустыми, добавьте мякоть в миску с тунцом и хорошенько перемешайте.

5. Заполните пустые шкурки баклажанов полученной смесью.

6. Добавьте поверх начинки сыр и поставьте обратно в микроволновую печь, на этот раз в режиме «гриль» на 1 или 1,5 минуты, и… подавайте на стол!

Ингредиенты:

1–2 баклажана (или 2 неочищенных кабачка)

сыр моцарелла для плавления (*по желанию)

1–2 помидора

2 яйца (*по желанию)

тунец в оливковом масле (по желанию)

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 °C.

2. Вымойте баклажаны, нарежьте ломтиками и положите на бумагу для выпекания.

3. Выложите сверху выбранные ингредиенты: измельченный помидор, тунец, яйцо и сыр.

4. Поставьте в духовку (только с верхним подогревом) на 15 минут, и… блюдо готово!

Ингредиенты:

Для основы: