Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета (Аро) - страница 99

4. Поместите в морозилку на 15–20 минут или в холодильник примерно на 1 час, и… готово!

Ингредиенты:

1 маленький банан

1 печеное яблоко (или 200 г печеной моркови или тыквы)

35 г овсяных хлопьев без глютена, овсяной или другой муки (*при целиакии – вариант без глютена)

2 яйца (*альтернатива: смешайте 2 ст. л. семян чиа с 6 ст. л. воды и дайте постоять около 30 минут)

корица молотая

1 ч. л. кокосового масла (по желанию)

2–4 кусочка шоколадной плитки с 85–92% какао

1 ч. л. дрожжей

орехи для украшения формочек (по желанию)

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.

2. Очистите яблоко и нарежьте на кусочки, выложите на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты без крышки (морковь или тыкву готовьте до мягкости).

3. Раздавите банан вилкой.

4. С помощью электрического миксера смешайте банан, яблоко, дрожжи, овсяные хлопья, яйца и корицу.

5. Выложите смесь в форму и поставьте в духовку на 10–20 минут.

6. Тем временем положите в миску кусочки шоколада с кокосовым маслом и нагревайте в течение 1,5 минуты в микроволновой печи.

7. После готовности выньте пончики из формы и полейте их шоколадом, подложив под низ пекарскую бумагу.

8. Посыпьте сверху измельченными орехами и… подавайте на стол!

Ингредиенты:

1 спелая хурма

горсть фундука (или любых других орехов)

1 ст. л. чистого какао или плодов рожкового дерева в виде порошка

2–3 кусочка шоколадной плитки с 85–92% какао

Способ приготовления:

Расплавленный шоколад:

Соедините 2–3 кусочка шоколада с 85–92% какао с 1 ч. л. кокосового масла, поставьте на 2 минуты в микроволновую печь при 750 Вт, пока шоколад не станет жидким.

Мусс:

1. Очистите и нарежьте хурму на кусочки.

2. Измельчите фундук в ступке.

3. Смешайте все в электрическом миксере + добавьте расплавленный шоколад.

4. Положите смесь в миску и посыпьте сверху чистым какао и фундуком.

5. Поместите в холодильник 10–20 минут, чтобы смесь еще больше застыла и стала как желе (также можно положить на некоторое время в морозилку).

Ингредиенты:

1 замороженный порезанный банан

горсть замороженной малины

2–3 кусочка шоколадной плитки с 85–92% какао (по желанию можно добавить орехи)

Способ приготовления:

1. Достаньте фрукты из морозильника и подождите 5–10 минут, пока они не подтают.

2. Положите фрукты в мощный миксер и измельчите до состояния крема.

3. Нарежьте шоколадную стружку, еще раз смешайте, и… приятного аппетита!