. Поскольку дожди здесь, видимо, были не редки, то урожай был, по-тамошнему, очень высок (рожь, ячмень и ярица сам-3 и сам-4, пшеница сам-4 и сам-3, овес и лен сам-2 и сам-3)
[408]. Такого плодородия было достаточно, чтобы уезд в удачливый год вывозил к пристаням на р. Сухоне более 30 тыс. четвертей главным образом ржи и пшеницы
[409].
“Охота” за навозом в Каширском у. в 60-х гг., по свидетельству А.Т. Болотова, стала распространяться практика “откупать стойлы, то есть, чтоб стадо скотское, принадлежащее той деревне, в полдни, когда оное отдыхает, держать не при воде в вершинах (как обычно, – Л.М.), но в чьей-нибудь десятине”[410]. На севере Тамбовского края в Елатомском у. при изобилии лесов “пашенной земли едва достаточно”[411], к тому же и плодородие ее было не лучшее. В итоге здесь “в разсуждении грунта земли пещаного и глинистого под озимой и под яровой хлеб пашут и боронят дважды и землю удобривают навозом”. И тем не менее и пшеница, и рожь, и овес, и просо, греча, горох, мак, ячмень: “все прозябения родятся столь плохо, что недостаточно и к продовольствию жителей”[412]. Удобряли землю и в северной части Шацкого уезда[413]. Нехватка навоза была повсеместной и в Ярославской, и во Владимирской, и в Нижегородской губерниях. В Тверском, Кашинском, Корчевском, Старицком, Зубцовском уездах Тверской губернии “навоз кладут под одну рожь”[414], экономя даже на удобрении огородов (“огородные овощи родятся же посредственно за малым удобрением огородов по недостатку… навоза, употребляемого более на унавоживание полей”)[415]. В Ржевском у. навоз кроме ржи кладется еще под коноплю[416], а в Краснохолмском и Весьегоиском уездах “навоз кладут под рожь, а иногда под ячмень” (“в некоторых местах под ячмень”)[417]. В Калязинском у. навоз также кладут только под рожь, “а иногда под пшеницу-ледянку и ячмень”[418]. В Юрьев-Польском уезде крестьяне скупали навоз и везли его за несколько верст на поля. В 60-х годах XVIII в. в Рязанской провинции помещики, ведущие хозяйство особенно тщательно, удобряли землю навозом, а “недостатке иногда навоз для удобрения покупают”[419]. На левом берегу Оки “в деревнях около Коломны… крестьяне прилежнее и искуснее всех почти в Московской губернии крестьян в земледелии, ибо навоз покупая в Коломне… везут верст за 6 и далее от города”[420]. Из Москвы также вывозили великое множество навоза[421]. В Вологодском районе, где, в отличие от большинства регионов Нечерноземья, были изобильные пастбища и сенокосы, пашни интенсивнее удобрялись навозом в озимом поле, “почему и родится хлеб с избытком, так что за продовольствием своим отвозят излишний в город на продажу”