Днем раньше посеешь – неделей раньше пожнешь
Ответ на эту странную ситуацию, видимо, нужно искать в конце лета. И это касается не только гречи, но и овса, гороха и даже ячменя. Приведем данные по вегетации яровых культур (см. таблицу 1.4).
В Тверском у. овес сеяли с 15 мая, а гречу и ячмень в “исходе мая”. За 12–13 недель овес созревал к 7–14 августа и к 12–19 августа. За 11–12 недель ячмень спел к 12–19 августа и к 15–22 августа. А греча за 14–15 недель созревала лишь к 2–9 сентября и к 6–13 сентября[553]. В Ржевском у. время сева овса с 9 по 25 мая, ячменя с 20 по 25 мая, гречи с 23 мая до начала июня. При вегетации овса в 14–15 недель он поспевал к 15–22 августа и к 31 августа – 6 сентября (очень поздний срок). Ячмень за 13–14 недель созревал к 19–26 августа и к 24–31 августа (тоже очень поздний срок). Греча за 13–14 недель спела к 22–29 августа и к 31 августа – 7 сентября[554]. На севере Тверской губ. в Весьегонском у. овес сеяли с 10 по 25 мая. При вегетации 13–14 недель он созревал к 9–16 августа или к 24–31 августа. Горох, несмотря на ранний сев (с первого мая), созревал к 6–13 сентября. Ячмень при вегетации в 12–14 недель и севе в конце мая – начале июня зрел к 25 августа – 8 сентября. А греча, посев которой был с 24 мая по 1 июня, спела к 6–13 сентября[555]. По московским срокам сеять ее нельзя.
>Таблица 1.4. Период вегетации и созревания (в неделях)
| Уезды | Культуры |
|---|
| яровая пшеница | овес | ячмень | греча | горох | источник[556] |
|---|
| Весьегонский | 13–15 | 13–14 | 12–14 | 15–16 | 18 | с. 82 |
| Краснохолмский | 12–14 | 14–15 | 9–10 | 16–17 | 16–18 | с. 73 |
| Бежецкий | 13–14 | 13–14 | 10–11 | 14–15 | 16 | л. 138 об. |
| Вышневолоцкий | 13 | 13–14 | 11–12 | 14–15 | 17 | с. 93 |
| Кашинский | 13–14 | 13–14 | 12–13 | 15–16 | 17–18 | с. 36 |
| Новоторжский | 13–14 | 13–14 | 11–12 | 12–13 | 14–15 | с. 156 |
| Осташковский | 13 | 11–12 | 8–9 | – | 14–15 | с. 105 |
| Зубцовский | 12–13 | 12–13 | 10–12 | 11–12 | 16–17 | с. 128 |
| Ржевский | 12–13 | 14–15 | 13–14 | 13–14 | 14–15 | с. 119 |
| Старицкий | 14–15 | – | 13 | 16–17 | 18 | с. 140 |
| Тверской | 12–13 | 12–13 | 11–12 | 14–15 | 16–17 | л. 58 об. |
| Корчевский | 12–13 | 14–15 | 12–13 | 15–16 | 17–18 | С. 55 |
| Калязинский | 13–14 | 13–14 | 12–13 | 15–16 | 17–18 | с. 48 |
В Вышневолоцком у. овес сеяли с начала мая по 20 мая, а созревал он за 13–14 недель (к 4–11 августа и к 19–26 августа). Ячмень сеяли с 24 мая по 1 июня и спел он за 11–12 недель к 9–16 августа и к 17–24 августа. Наконец, гречу сеяли в конце мая – начале июня и спела она лишь к 30 августа – 6 сентября и 7–14 сентября. Горох созревал за 17 недель (с конца апреля) к 27 августа[557].
В Бежецком у. овес сеяли с 10 по 20 мая, зрел он за 13–14 недель к 9–16 августа и к 19–26 августа. Ячмень сеяли с 24 по 30 мая и спел он за 10–11 недель к 29 августа (наиболее поздний срок), гречу, если сеяли, то в начале июня, а созревала она за 14–13 недель к 11–18 сентября (тоже очень поздний срок). Горох спел за 16 недель, к 18–20 августа и позже