Как видите, не зря мы все так радуемся икорке. А точнее, икорка радует нас. Моя дочка, когда была маленькая, называла красную икру «красные ягодки». Попробовав один раз этот источник хорошего настроения, она стала часто требовать эти «красные ягодки». Не забывайте включать все эти продукты в свой рацион, чтобы серотонина у вас вырабатывалось больше, и жизнь ваша стала радостнее. Все эти продукты лучше употреблять в первой половине дня. Максимальное количество триптофана надо употреблять на завтрак. Это и правильно – с утра подзарядился хорошим настроением и пошел горы сворачивать. А к вечеру надо, наоборот, расслабляться и готовить свой организм ко сну, поэтому вечером триптофан не нужен.
Полезные для здоровья мозга продукты влияют не только на выработку серотонина. Они также влияют на продуктивность мозга, на память и концентрацию. Для этого особенно хороши грецкие орехи, шоколад, черника, морская рыба, яйца.
Одним словом, кушать бывает не только вредно, но и полезно. Так что кушайте на здоровье, пожалуйста. Но только в дневное время.
Прекращайте жевать минимум за три часа до сна. Потому что ночью пищеварительная фабрика не работает.
Она работает только в дневное время. На ночь тетя Глаша вешает табличку «ЗАКРЫТО» и уходит спать. А все, что вы туда накидали прямо перед сном, остается там гнить до утра.
У испанцев, кстати, очень поздние ужины. Они приступают к вечерней трапезе не раньше девяти-десяти вечера. Когда мы только приехали в Испанию, мы пошли в ресторан поужинать. Пришли мы в семь часов и были вообще одни во всем ресторане. Мы очень удивились. А где все? Или это самый плохой ресторан, и сюда никто не ходит? Мы заволновались, но идти искать другой ресторан уже не было сил. И мы решили рискнуть и остаться. И правильно сделали. Мы очень вкусно поужинали и часов в десять уже собрались уходить. И тут мы увидели, что к этому времени ресторан почти полностью заполнился. Вот не знают ничего испанцы про часы работы пищеварительной фабрики. Они вообще живут не по правилам и полностью счастливы. Видимо, их спасает средиземноморская диета – обилие рыбы, морепродуктов, великолепное оливковое масло и отменное вино.
А какое у вас любимое блюдо? У испанцев одно из самых любимых блюд – паэлья. Оно знаменито на весь мир. Как правило, это рис с морепродуктами. Раньше это была еда бедных рыбаков. Наловили рыбачки рыбки и других морских вкусностей и продали весь свой улов. А что не продалось – маленькие рыбешки, неформатные, неказистые на вид креветки, ракушки, кальмары – все это – в паэлью. Существует множество разных видов паэльи. В каждом местечке ее делают по-своему. Паэлья может быть и с курицей, и с кроликом, и с овощами.