Макароны со сливками и кабачками «Мальчишник»
Для соуса: – черный и белый перец, соль – по вкусу
– 50 г сливочного масла
– 1 луковица
– 3 зубчика чеснока
– 1–2 кабачка
– 300 г консервированных шампиньонов
– 6 листьев капусты
– 1 ст. ложка петрушки
– 1 стакан сливок
– 1/4 ч. ложки имбиря
– 1/4 ч. ложки толченого лаврового листа
По желанию: – сыр
Варите макароны 10 минут, откиньте на дуршлаг и смешайте с горячим соусом. Для соуса обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, порезанные кабачки, нашинкованную слегка отваренную капусту и грибы. Тушите 10 минут до мягкости кабачков. Посолите, добавьте петрушку, пряности и залейте сливками. Прогрейте соус, не допуская кипения сливок. По желанию подавайте макароны не только с соусом, но и с натертым сыром.
Она: – . … А сладкое?
Он: – Сладкое долго делать. Хотя мой последний торт был очень даже хорош!
Она: – Как звучит, а! Последний торт… У меня и первого-то не было!
Он: – Это несложно, особенно в общаге. Берешь батон, берешь майонез…
(Из разговоров в чате)
Бисквитный торт «Богатая Лиза»
– 1 стакан любого повидла (джема)
– 1 стакан сахара
– 1 стакан молока
– 3 стакана муки
– 2 яйца
– 2 ч. ложки соды (не гашеной)
Взбейте яйца, влейте молоко и добавьте сахар. Непрерывно помешивая, постепенно добавьте повидло, соду и муку. Тесто должно быть, как густая сметана. Все тщательно перемешайте, выложите в форму и выпекайте 40 минут в духовке при температуре 180 °C. – 1 стакан сахара
Торт «Бесприданница»
– 2 стакана муки
– 2 стакана кефира
– 2 яйца
Для смазывания коржей: – любой крем
– любое густое варенье или джем
– взбитые сливки
Взбейте яйца, смешайте с кефиром и сахаром и, продолжая взбивать, постепенно всыпьте муку. Тесто тщательно перемешайте, чтобы в нем не было комочков. Из этого количества теста испеките 2 коржа и смажьте их вареньем, джемом, взбитыми сливками или кремом. – сливочное масло для смазки формы
Торт «Прага – жемчужина Европы»
– 1 1/2 стакана муки
– 2 яйца
– 200 г сметаны
– 1 стакан сахара
– 1/2 банки сгущенного молока
– 2–3 ст. ложки какао
– 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом
Для крема: – 2–3 ч. ложки какао
– 200 г качественного сливочного масла
– 1/2 банки сгущенного молока
Взбейте яйца, смешайте со сметаной, сахаром, сгущенным молоком, какао и содой. Постепенно добавьте муку, тщательно перемешайте тесто и выпекайте в смазанной маслом форме до готовности. Получившийся пирог разрежьте на 3 коржа и каждый промажьте кремом. Верхний корж также смажьте кремом и дайте торту пропитаться. – соль – по вкусу