93. Можно отказаться от блюда, не называя причины отказа.
94. За столом не ведут разговоров о плохом пищеварении или других болезнях.
95. Не следует стараться есть в гостях мало. Ешьте в. меру своего аппетита.
96. Если необходимое блюдо далеко от вас, не тянитесь за ним, попросите передать.
97. За столом в первую очередь нужно обслуживать женщин.
98. Не причмокивайте, не ешьте с открытым ртом, не разговаривайте с полным ртом, не дуйте на горячее.
99. Хлеб берут из общего блюда руками и кладут на тарелочку слева от тарелки с супом. Едят хлеб, отламывая его кусочками. Тонко нарезанные ломтики можно есть не ломая.
100. Кроме хлеба и булки руками берут пи-рожки, печенье, конфеты, сахар (если в сахарнице нет специальных щипцов).
101. Никогда не подносите нож ко рту. Не накладывайте на вилку пищу с помощью ножа.
102. Не ешьте слишком быстро и много, не набивайте рот пищей.
103. Соль и горчицу берут специальными ложечками или кончиком чистого ножа. Никогда не пользуются обратной стороной вилки, ложки, ручкой ножа.
104. Не втыкайте нож в масло, салат и т.д.
105. Стакан или бокал не поднимайте высоко.
106. Супу наливают неполную тарелку. Не следует набирать полную ложку и есть с носка. Вычерпывая последние ложки супа, тарелку наклоняют от себя.
107. Не ешьте ложкой того, что можно есть вилкой (яичницу, омлет, котлеты, тефтели, запеканку и др.). С ножа никогда ничего не едят.
108. Когда едят только вилкой, ее держат в правой руке, помогая себе кусочком хлеба, находящимся в левой руке.
109. Не доедайте до последней капли, но и не оставляйте на тарелке. Не вытирайте тарелку хлебом даже на вилке.
110. Не подавайте сами тарелку, не просите второй порции.
111. Не выплевывайте косточки в руку или на тарелку (тем более на стол). Сначала кость изо рта кладут на поднесенную ко рту вилку, а затем вилкой на тарелку.
112. Нельзя слишком внимательно разглядывать поданное блюдо.
113. Не играйте салфеткой, другими обеденными принадлежностями, не катайте шарики из хлеба.
114. Уронив ложку, нож, вилку не поднимайте их, особенно не лезьте под стол, чтобы поднять их.
115. Не пользуйтесь зубочисткой без особой необходимости. В крайнем случае делайте это незаметно. Если нет зубочистки, не заменяйте ее пальцем, вилкой, спичкой и т.д.
116. Не делайте никаких замечаний вслух о соседе, сервировании стола, посуде, еде. Не опрашивайте из чего приготовлено подаваемое блюдо и как оно называется.
117. Будучи хозяином или хозяйкой, никогда не заканчивайте свое блюдо первым, подождите, когда закончат есть все гости. Не просите себе вторую порцию чая или кофе, если гости еще не закончили первую.