5) лекарственную пищу.
Сегодня о рациональном питании написано очень много. Постараюсь коротко осветить основные положения:
1) лекарственными травами обычно пользуются эпизодически, а едим мы ежедневно, следовательно, суммарное воздействие обыкновенной пищи на наш организм больше, чем сильнодействующих трав, употребляемых изредка. Поэтому очень важно для нашего здоровья знать, что и как мы едим;
2) любая экзотическая (киви, бананы, креветки) пища, современная (с добавлением синтетических веществ и модифицированного белка: растворимый кофе, большинство йогуртов, колбас, соусов, консервов, сладостей и др.), тяжелая (в больших количествах жирная, соленая, острая) пища и алкоголь оказывают на организм такой же эффект, как, например, вирусы гриппа. Для иммунной и выделительной систем организма и грипп и вредная пища – довольно тяжелая нагрузка;
3) во время фитотерапевтического лечения обязательно рекомендуется простая, щадящая, сбалансированная по витаминам и микроэлементам пища. Следует исключить на время лечения алкоголь, никотин, кофе, газированные напитки, острое, копчености, мясные и мучные продукты в больших количествах, жарение на растительном масле.
Ежедневно съедайте:
– по 1 – 2 ч. л. сухой морской капусты, добавляя в готовые блюда;
– по 1 – 2 ч. л. морской соли (вместо пищевой);
– по 1 ст. л. меда 2 – 3 раза в день, растворенного в 1 стакане теплой воды или настое лекарственных растений, за полчаса до еды и перед сном;
– по 1 – 2 тарелки сваренной на воде каши (из геркулеса, гречневой, пшеничной, перловой круп, коричневого риса, бобовых (гороха, фасоли, сои, бобов), хлеб с отрубями, ржаной или из цельного зерна.
– по 1 тарелке сырых, квашеных, вареных овощей и фруктов (таких как капуста, свекла, редька, морковь, тыква, кабачки, фасоль, горох, огурцы, помидоры, репа, редис, все сибирские ягоды, апельсины, мандарины, груши и яблоки), зелень (укроп, салат, петрушку), картофель (печеный). Особенно полезна капуста (любые сорта и в любом виде), так как в ней содержатся индолы, которые обладают противоопухолевой и противовоспалительной активностями. Красная свекла улучшает состояние крови (поднимает гемоглобин), растворяет камни в желчном пузыре, обладает антимикробной и противоопухолевой активностями. Черная редька и редис чистят почки, лечат застарелые воспаления (женские и мужские (простатит)) и повышают потенцию. Кабачки и тыква чистят печень и почки, нормализуют обмен веществ;
– по 100 г сухофруктов (кураги, чернослива, изюма, яблок), грецких орехов.
За сутки необходимо выпивать 2 л жидкости, но не более 0,5 л за прием, в виде очищенной (профильтрованной, талой) или минеральной воды, зеленого и травяных чаев, кисломолочных продуктов, соков, морсов, компотов, которые можно приготовить из витаминных растений (облепихи, шиповника, клюквы, брусники, калины, смородины, рябины), отвара молодой хвои кедра, пихты, сосны). Отвар хвои обладает, кроме витаминной, еще и противовирусной, антимикробной и иммуномодулирующей активностями, защищает от гриппа, а при полосканиях эффективно лечит фарингит и ангину;