Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».
Хлеб многозерновой с горчицей и чесноком
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки, 250 г ржаной муки, 2 ст. л. сухих дрожжей, 1/2 ч. л. горчицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 180 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.
Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Средняя корочка».
Хлеб пшеничный с кунжутом и молоком
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 60 мл воды, 60 мл молока, 2 ст. л. семян кунжута, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Соединить муку, дрожжи, сахар и соль.
Помешивая венчиком, добавить подогретую воду и взбитые яйца.
Полученное тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, при необходимости добавляя муку. Смазать сливочным маслом и поставить в тепло на 2 часа.
Скатать из теста рулет и свернуть его спиралью.
Смазать тесто молоком, посыпать семенами кунжута, выложить на противень.
Выпекать в духовке в течение 30—40 минут.
Хлеб пшеничный с зеленым луком
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. сухих дрожжей, 150 мл воды, 2 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Соединить дрожжи, муку и яйцо, перемешать и сделать в центре углубление.
В середину влить воду, добавить масло и сахар.
Помешивая деревянной лопаткой, добавить соль и замесить тесто, при необходимости добавляя муку.
Из теста скатать шар, который смазать растительным маслом, накрыть салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Зеленый лук промыть и измельчить.
Готовое тесто соединить с луком, слегка раскатать, положить на противень.
Выпекать в духовке в течение 35—40 минут.
Ингредиенты:
1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. меда (жидкого), 2 ст. л. изюма, 500 г пшеничной муки, 150 мл воды, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Дрожжи, мед и сахар растворить в теплой воде (100 мл). Соединить муку и соль, сделать углубление в центре и влить растворенные дрожжи и яйцо.
Постепенно смешивать Ингредиенты: от центра к краю. Добавить оставшуюся воду, изюм и вымешивать до образования однородной массы.
Посыпать полученное тесто мукой и сформовать из него шар.
С помощью ножа сделать крестообразные надрезы на верхней части теста.