Домашняя выпечка. 10 000 лучших рецептов (Кашин) - страница 48

Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с кунжутом

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки, 150 г ржаной обдирной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. солода, 1 ст. л. кунжута, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить ржаную и пшеничную муку со 150 мл воды, накрыть крышкой и настаивать в течение 30 минут.

Залить солод 50 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

На дно формы хлебопечки поместить готовую смесь, солод и остальные Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Темная корочка».

Хлеб многозерновой с изюмом

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки, 150 г ржаной обдирной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 1 ст. л. изюма, 300 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить ржаную и пшеничную муку с 150 мл воды, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Залить солод 50 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 15 минут.

Залить изюм 100 мл кипящей воды и оставить на 10 минут.

На дно формы хлебопечки поместить мучную смесь, солод и остальные Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Темная корочка».

Хлеб многозерновой по-испански

Ингредиенты:

350 г ржаной муки, 250 г пшеничной муки, 2 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 60 г меда, 1/2 ч. л. кориандра, 1 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Солод залить 80 мл воды, перемешать и оставить на 15 минут.

На дно формы хлебопечки выложить все Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с сыром

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 1 1/2 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. солода, 2 ст. л. растительного масла, 180 мл воды, 100 г сыра (любого твердых сортов), 1 1/2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Солод залить 80 мл воды, перемешать и оставить на 15 минут.

На дно формы хлебопечки выложить все Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.

Установить основную программу, режимы «Выпечка», «Добавление изюма» и «Средняя корочка».

Хлеб многозерновой с горчицей

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки, 200 г ржаной муки, 100 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. сухих дрожжей, 1/2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты: в соответствии с инструкцией.