Для теста:
• 200 г муки
• 120 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 100 г творога
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
• по 100 г малины, персиков
• 10 г ванилина
Яйца и сахар взбейте, растопите на водяной бане сливочное масло, добавьте к яйцам и сахару. Добавьте творог, тщательно перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте. Должно получиться не очень густое тесто. Персики и малину тщательно вымойте, удалите у персиков косточки, разрежьте на четвертинки. Раскатайте тесто, выложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Выложите на тесто персики и малину, посыпьте ванилином. Выпекайте 20 мин в предварительно нагретой до 120°С духовке.
Для теста:
• 200 г муки
• 20 г сливочного масла
• 10 г сахара
• 2 яйца
Для начинки:
• 200 г черники
• 130 г яблочного варенья
• 120 г сливочного сыра
• 1 ч. л. корицы
Замесите тесто. Раскатайте в пласт, уложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Сливочный сыр смешайте с корицей. Распределите по основе ровным слоем сыр, выложите яблочное варенье, чернику. Готовьте при температуре 120°С 40 мин.
Детская пицца с ананасами и шоколадом
Для теста:
• 180 г муки
• 15 г дрожжей
• 200 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
Для начинки:
• 150 г яблок
• 100 г консервированных ананасов
• 100 г сладкого плавленого сыра
• 55 г молочного шоколада
Смешайте дрожжи с теплым молоком, добавьте масло, муку, соль, замесите тесто, поставьте в теплое место на 1 ч.
Раскатайте тесто, уложите на смазанный маслом противень. Смажьте основу плавленым сыром. Очистите яблоки, удалите сердцевину. Натрите на терке яблоки, шоколад. Выложите на тесто тонким слоем яблоки, следующим слоем ананас, посыпьте шоколадом. Готовьте 25 мин при температуре 180°С.
Для теста:
• 220 г пшеничной муки
• 25 г сухих дрожжей
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• по 200 мл цельного молока, воды
• щепотка соли
Для начинки:
• 3 моркови
• по 100 г 10%-ного творога, сахара
• 50 г сливочного масла
Смешайте воду и молоко, всыпьте дрожжи, размешайте до полного растворения. Добавьте, помешивая, муку, яйца. Растопите на водяной бане сливочное масло, добавьте в тесто, посолите. Тесто должно быть не очень крутым. Поставьте его в сухое темное место на 30 мин. Раскатайте в пласт, уложите на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Натрите морковь на мелкой терке, смешайте с творогом. Всыпьте сахар. Тесто смажьте сливочным маслом, уложите морковно-творожную начинку. Разровняйте, загните края теста. Выпекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 200°С 20 мин.