Для теста:
• 230 г муки
• 30 г сахара
• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сливочного масла
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 120 мл воды
Для начинки:
• 150 г яблочного джема
• 100 г творога
• 50 г очищенного миндаля
• 2 яблока
• 1 мандарин
Мандарин и яблоки очистите, разделите мандарин на дольки, яблоки измельчите. Разбейте яйца в глубокую посуду, добавьте сахар, взбивайте до получения пены. Вмешайте муку, добавьте разрыхлитель и воду, все тщательно перемешайте. Замесите тесто. Раскатайте тесто, выложите на смазанный маслом противень. Смажьте яблочным джемом тесто, распределите творог равномерным слоем, выложите на творог мандариновые дольки и яблоки, посыпьте рубленым миндалем. Поместите пиццу в духовой шкаф, нагретый до 160°С, на 30 мин.
Пицца с вишневым вареньем, фундуком и взбитыми сливками
Для теста:
• 230 г муки
• 30 г сахара
• 3 яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
• 250 г свежей вишни без косточек
• 200 г вишневого варенья
• 100 г очищенного фундука
• 60 г взбитых сливок
• 1 киви
Смешайте муку, яйца, сметану, соль и разрыхлитель, добавьте сахар. Замесите тесто, оставьте на 15 мин в теплом сухом месте. Смажьте противень сливочным маслом, раскатайте тесто, уложите на противень. Киви очистите и нарежьте кружочками. Смажьте вишневым вареньем тесто, выложите вишню и киви, посыпьте фундуком. Поставьте в духовой шкаф, нагретый до температуры 190°С, выпекайте 30 мин. Достаньте готовую пиццу, остудите, украсьте взбитыми сливками.
Для теста:
• 180 г муки
• 40 г сахара
• 20 г свежих дрожжей
• 10 г сливочного масла
• 120 мл молока
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
• 200 г крыжовника
• 100 г земляники
• 50 г темного шоколада
• 30 г арахиса
• 15 г коричневого сахара
Смешайте сахар и дрожжи. Добавьте теплое молоко, половину сливочного масла, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, сформируйте в шар, положите в сухое теплое место. Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто, уложите на противень. Арахис высыпьте на тесто. Крыжовник и землянику нарежьте половинками, выложите ягоды на арахис, посыпьте коричневым сахаром и шоколадом. Поместите пиццу в духовку и выпекайте 30 мин при температуре 180°С.
Для теста:
• 220 г муки
• 30 г сахара
• по 10 г сухих дрожжей, сливочного масла
• 120 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
• 100 г кокосовой стружки
• 50 г темного шоколада
• 40 г белого шоколада
• 30 г очищенных грецких орехов
• 3 мандарина
Смешайте сахар и дрожжи, растворите их в теплом молоке. Оставьте на 30 мин. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто, поставьте на 20 мин в сухое теплое место. Смажьте сливочным маслом противень. Раскатайте тесто, уложите на противень. Натрите белый шоколад на терке, темный разломайте на куски среднего размера. Посыпьте кокосовой стружкой тесто, выложите измельченные орехи, мандариновые дольки, добавьте шоколад. Поместите пиццу в духовой шкаф и выпекайте при температуре 180°С 20 мин.