□ пересмотреть свои убеждения по поводу рациона;
□ использовать рациональные стратегии питания;
□ сформировать новые полезные привычки;
□ научиться управлять своим эмоциональным состоянием;
□ научиться относиться безразлично к вредным продуктам.
Глава 2. Диеты бесполезны
Диеты не помогают. Единственная диета, которую я рекомендую, – это диета от плохих мыслей.
Л. Хей
Ах, эти модные диеты Диеты оправданны и полезны в медицинской практике при лечении определенных заболеваний. Но ни одна диета сама по себе не решает проблемы похудения.
...
– Доктор! Я вешу 120 кг. Прошу порекомендовать мне какую-нибудь диету для похудения.
– Вы должны съедать кусочек черного хлеба с маргарином, яблоко и пить чай без сахара.
– А это, доктор, до еды или после?
Диета имеет ограниченное применение, так как требует волевых усилий и утомительного подсчета калорий. Как известно, все имеет предел, в том числе сила воли и терпение.
Диетические костыли
Как временное средство диета хороша. Костыли помогают передвигаться, но если вы не будете пытаться ходить самостоятельно, костыли останутся с вами на всю жизнь. Кому хочется быть калекой? Возможно, вам известны какие-то модные диеты, якобы помогающие надежно и быстро похудеть. Если вы обладаете чувством юмора, то по достоинству оцените следующий анекдот.
...
Диетолог пациентке:
– Чтобы быстро и гарантированно похудеть, придерживайтесь французской диеты. Она проста: утром – секс, в обед – кекс, вечером – секс.
– А если не поможет?
– Тогда, мадам, вместо кекса употребляйте секс.
Конечно, можно отправить себя на время в Диетический Концлагерь. А затем вас ожидает Свобода, возвращение на родину – в страну Тучность, и новые килограммы. Эта дорога занимает значительно меньше времени, чем путешествие в страну Стройность. Забираться в гору, чтобы скатиться вниз на лыжах, намного утомительнее, чем спускаться. Избавиться от лишних килограммов веса, улучшить фигуру – только часть задачи, первый и самый легкий шаг. Как сохранить полученный результат? Это проблема всех, кто объявляет войну своим привычкам, в том числе и перееданию.
Диета как концлагерь
Все диеты, заставляющие контролировать калорийность потребляемых продуктов, искусственны и поэтому вызывают внутреннее сопротивление. Что за радость считать калории, ходить с калькулятором и постоянно решать головоломки: «Так, сколько в этом маленьком кусочке колбасы калорий?» Даже если вы взвесите кусочек на точнейших электронных весах, как вы узнаете его состав? Разве реально вести такую «бухгалтерию»?
И потом, откуда вы знаете, сколько лично вам требуется калорий в сутки? Все диеты обезличены. А мы все – разные! У нас разный вес тела, различная скорость обмена веществ, неодинаковый образ жизни. Нормальное количество потребляемых калорий, если это понятие вообще имеет смысл, должно быть строго индивидуально. Более того, оно зависит от времени года, температуры воздуха, давления, вашего настроения, возраста, профессии, национальности, политических убеждений и т. д. Ни одна диета не способна учесть все перечисленные факторы.