Коктейль охладите и подайте в высоких и тонких стаканах со специальной соломкой. Украсьте стакан сахарным «инеем». Для этого опустите края стакана в апельсиновый сок, а затем в сахар или сахарную пудру. А на стакан можете надеть кружочек лимона, слегка разрезав его по радиусу.
Коктейль «Красное солнце»
Ингредиенты
300 г томатного сока, 150 г гранатового сока, 1 яйцо, 50 г минеральной воды, соль.
Способ приготовления
В глубокую посуду вбейте яйцо и влейте небольшое количество томатного сока. Разотрите яйцо с соком до однородного состояния. Затем добавьте туда оставшийся томатный и гранатовый сок. Все хорошенько взбейте.
В завершение добавьте в коктейль минеральную воду и посолите по вкусу. Охладите коктейль, и он готов к употреб лению. Края бокала опустите в гранатовый сок, а затем в сахар, так получится «иней». Опустите тонкую соломку в стаканы и подавайте коктейль к ланчу.
Ингредиенты
500 г сока черной смородины, 500 г пастеризованного молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 4–5 кубиков льда, >1/>2 лимона.
Способ приготовления
Сок и молоко используйте предварительно охлажденные. Смешайте эти компоненты в глубокой посуде. Яйцо разотрите с сахаром отдельно и разведите небольшим количеством молока. Затем смешайте все компоненты коктейля и взбейте миксером. Украсьте края стаканов сахарным «инеем», смочив их в соке смородины и опустив в сахар. Лимон порежьте кружками, не очищая от кожуры. Кружки разрежьте по радиусу и наденьте по нескольку кружков на каждый из стаканов. Подавайте коктейль к столу с соломками и кубиками льда.
Картофель прекрасно дополнит отварное мясо, ромштекс, гуляш, отбивные, котлеты, тефтели.
Ингредиенты
6–8 картофелин (среднего размера), 2–3 столовые ложки сливочного масла, зелень петрушки, зелень укропа, соль.
Способ приготовления
Очистите картофель, промойте его и поместите в кастрюлю, наполненную холодной водой, посолите, поставьте на огонь и варите до готовности. Затем слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и слегка подсушите картофель на слабом огне. Растопленным сливочным маслом залейте готовый картофель. Подавайте к мясным блюдам в качестве гарнира, обильно посыпав рубленой зеленью.
Подавайте его горячим к отварному или жареному мясу.
Ингредиенты
8–10 картофелин (среднего размера), 3 столовые ложки сливочного или растительного масла, 1–2 луковицы, зелень (любая), соль.
Способ приготовления
Аккуратно очистите картофель, хорошо промойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Воду слейте и подсушите готовый картофель на слабом огне под закрытой крышкой. Спассеруйте мелко нарезанный лук в сливочном или растительном масле. Обильно полейте картофель маслом с обжаренным луком. Гарнир украсьте зеленью.