Кулинарная книга будущей мамы (Торозова) - страница 36
соленых огурцов, 100 г лука, 100 г яблок, перец, майонез, сок
лимонный или уксус.
Способ приготовления. Все компоненты нарезать полосками,
полить лимонным соком или уксусом и перемешать с майонезом.
По желанию можно посыпать перцем.
file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2...a_olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__3.html (9 из 12) [19.09.2009 18:24:43]
:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.3) :: Библиотека OCR Альдебаран
Салат «Вкусный»
Требуется: 200 г мяса курицы, 2 небольших маринованных огурца,
1 маленькая свекла, 1 корень сельдерея, по 1 стакану мелко
нарубленных кубиками моркови и картофеля (вареных), 1 стакан
майонеза, соль, перец.
Способ приготовления. Мясо, свеклу, сельдерей и маринованные
огурцы смешать с морковью и картофелем. Добавить майонез,
соль и перец. Все хорошо перемешать.
Салат «Копченая курица»
Требуется: 1 копченый куриный окорочок, 1 редька, 2 клубня
картофеля, сваренных в мундире, 2 крутых яйца, зеленый лук,
майонез.
Способ приготовления. Окорочок очистить от кожи и костей,
порезать кусочками. Картофель и яйца тоже нарезать ломтиками.
Редьку натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать. Все
перемешать и заправить майонезом.
Салат оздоровительный
Требуется: 400—500 г нежирной курятины, 300 г картофеля, 300 г
свеклы, 300 г моркови, 300 г репчатого лука, 200—300 г спелого
сладкого граната, 150 уксуса, 150 мл кипяченой воды, сахар,
майонез.
Способ приготовления. Сделать сладкий маринад для лука путем
размешивания уксуса и воды с сахаром. Луковицу необходимо
нарезать полукольцами, залить маринадом на 1 ч. Овощи и мясо
отварить и нарезать кубиками. Очистить гранат. Маринованный
лук, гранат, мясо и овощи смешать и заправить майонезом.
Салат оригинальный
Требуется: 2 сваренных клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь,
2 сваренных яйца, грибы свежие по вкусу, 2 соленых огурца,
майонез.
Способ приготовления. Натереть на терке вареный картофель,
нарезать яйца. Обжарить на масле грибы, лук, морковь, остудить.
Отдельно нарезать огурцы и потушить на сковороде. Все
перемешать, добавляя майонез.
Салат «Афины»
Требуется: 250 г риса, 2 стручка болгарского перца, 2 красные
file:///D|/%E2%FB%F8%EA%E0/%E7%E0%EB%E8%E2%E0%F2...a_olga_kulinarnaya_kniga_budushei_materi__3.html (10 из 12) [19.09.2009 18:24:43]
:: Ольга Торозова :: Кулинарная книга будущей матери :: Чтение (стр.3) :: Библиотека OCR Альдебаран
луковицы, 300 г консервированной кукурузы, 140 г маслин, 1
зубчик чеснока, 4 ст. л. винного уксуса, соль, перец, 6 ст. л.
оливкового масла, 200 г брынзы.