С первых дней жизни и до конца выращивания для цыплят полезно употребление витаминных зеленых кормов. Вначале они используются измельченными фракциями по 0,3 мм вместе с влажными мешанками, а с увеличением возраста птицы – до 0,7–1 см. Хорошо склевывается зеленая масса в подвешенном виде. В осенний период, когда уменьшается количество зеленого корма, для пополнения организма цыплят витаминами полезно вводить в их рацион зеленые листья капусты, тыкву желтых сортов с мякотью. Последняя не только пополняет витаминную часть рациона, но и является профилактическим антигельминтным кормом.
Листья капусты или кормовую капусту (источник серы) в целом полезно скармливать в период роста пера. Кроме того, в зимний период хорошим витаминным кормом является травяная, хвойная мука, сухое сено теневой сушки, заготовленные с лета засушенные пучки крапивы и другой травы.
Доброкачественную провеянную муку начинают скармливать с 5-дневного возраста птицы по 2–3 г на голову в день, затем ее количество в корме постепенно наращивают. Измельченные минеральные корма – мел, ракушка, костная мука, яичная скорлупа – также вводятся в состав мешанки.
В составе влажных мешанок полезными являются и пекарские дрожжи. Их разводят в воде или обрате при температуре 30–40 °C, на 10 кг сухой кормосмеси добавляют 200–300 г дрожжей. Один раз в неделю во влажную мешанку добавляют 0,5 кг гравия на 100 цыплят.
Чтобы избежать больших потерь корма, кормушки следует заполнять на 1/3. Поедаемость его улучшится, когда в кормушках будет свежий, не притоптанный корм. Кормят бройлеров вволю.
Решать вопрос убоя птицы необходимо заранее. Потребуется 10–12 часов для предубойной диеты и сутки для созревания мяса.
Птицу отсаживают в отдельный ящик и прекращают кормить в течение указанного времени. Сетчатый или планчатый ящик с птицей устанавливают на подставке, чтобы в случае большого голода она не принялась склевывать помет и землю, сохранив чистым перо.
Голодная диета поможет очистить кишечник от содержимого. Питьевую воду для птицы в это время заменяют слабительным 2 %-ным раствором глауберовой соли. Можно давать слегка подсоленную чистую воду (1 г соли на 1л воды). За два часа до забоя воду (или раствор) также следует прекратить выпаивать. И последнее в подготовке: за 3–5 часов до забоя птицу нельзя излишне беспокоить. Ее нервное напряжение испортит вкус и сохранность мяса.
В быту многие владельцы кур проблему забоя решают простым способом: отрубают голову топором и подвешивают за ноги для стока крови. Другие считают, что птицу забивать и потрошить легче, удобней в подвешенном состоянии на высоте рук. Острым ножом перерезают горло или полностью отрезают голову.