Путешествия Адама, или 30 лет спустя (Гарбер) - страница 86

Это ужасная замануха для нестойкого интеллекта человека, все включено. Мы все верные рабы нашего желудка и такое извращенное издевательство над нашим мужеством и волей и явным проигрышем этому развращенному органу унижает нас и оскорбляет.

При этом, работники пищеблока выступают на противоположной стороне и изобретают все новые и новые блюда, на людскую погибель. Как бывший профессиональный представитель этого злодейского племени, Адам знал, о чем говорил. В ресторане было, на взгляд не менее сотни столов. Размером с футбольное поле, он мог посадить одномоментно до 500 человек. Это высокотехнологичное современное предприятие. Большинство продукции поступает в виде замороженных полуфабрикатов, которые в этом же виде ставят в современные пароконвектоматы и доводят до готовности в глубоких стальных листах. В этих же самых листах, готовые блюда переносят на горячий стол с подогревом и все это ждет голодающих, не дождется. Всякие овощи, морковку, горошек, баклажаны и прочее вытряхивают из больших 3-х литровых жестяных банок. Это касается всего и десерта в том числе. Это не может существовать по-другому, иначе на кухне должна работать армия поваров, причем высоко квалифицированных и армия подсобных работников.

Зная, как трудно найти свободное место, Адам решил положить тарелку с салатом и таким образом пометить своё место. Салат всегда хорошо. Кухня вынуждена покупать свежий зеленый салат и овощи к нему. Салат то он приготовил, а где вилки, ножи, салфетки наконец? Он поймал пробегавшего чернорубашечника.

– Где приборы найти?

– Всё на столах.

Адам направился с тарелкой в руках в обеденный зал. Большинство столов были сервированы на 10 человек. Предполагается, что средняя израильская семья состоит из пяти человек. А там и бабушка с дедушкой или друзья. Они же сами сдвинут столы.

Проще конечно сразу сервировать на 10 персон. Все столы были заняты и сидело по 3– 5 человек, но стол занят. Когда они вставали, все на столе было грязное. Приборы, фужеры, бумажные салфетки и сам стол. Чернорубашечник сметал все со стола и тупо накрывал заново на 10 персон. В любом ресторане есть менеджер, директор или как его там кличут? Этот человек отвечает за все. Ему подчинена целая армия обслуги, все кроме поваров. Зачем производить горы мусора, мыть заново все приборы и посуду? Таскать огромные пластиковые глубокие ящики со всем этим, взад и вперед. А самое главное, нет же свободных мест. Глупость непобедима. А им так проще.

Адам нашел место на той стороне футбольного поля, пометил место салатом и пошел обратно, туда где стояли длиннющие холодные и горячие столы с блюдами. В самом начале был сервирован стол с главным израильским фирменным блюдом, хумусом. Его отпускал сам шеф, в высоком шефском колпаке. На небольшую тарелку он шмякал большой поварешкой это гороховое пюре, затем брал столовую ложку и красивыми кругообразными движениями производил некий ритуал, размазывая изделие по тарелке. Он делал это раз за разом истово и оглядывал как художник, создавший несравненный натюрморт. Затем этот изыск передавался повару и тот сбрызнув оливковым маслом, предлагал украсить это специями или зеленью. Предлагался также, фарш мясной, или цельный горох или другое, какое-то пюре. Адам был заинтригован. От всяких добавок он отказался, несмотря на укоризненные взгляды. Проходя с тарелкой вдоль горячих блюд, он отмечал что нельзя есть, а что можно, но лучше сначала попробовать. Он выбрал рыбу, как ему казалось, куриную ножку и немного риса. Тефтели, сосиски, тушеное вдребезги мясо и все что нельзя идентифицировать, то есть опознать, он отмел из соображений безопасности.