Среди животных, как и среди растений, есть теплолюбивые и холодолюбивые виды. С определенными оговорками к теплолюбивым можно отнести лам, верблюдов, к холодолюбивым — домашних северных оленей.
К холодам более чувствительны теплолюбы. У животных, подвергнутых воздействию холода, возникает защитная реакция по сохранению температуры тела путем уменьшения отдачи тепла через кожу. Животные горбятся, «съеживаются», а собаки и кошки свертываются в клубок, тем самым уменьшая площадь открытой поверхности тела. Теплопродукция усиливается в организме при сокращении мышц (дрожь).
Физиологические возможности теплорегуляции в организме животных небеспредельны. Длительное воздействие низких температур приводит к нарушению деятельности органов, снижению продуктивности и воспроизводительной способности животных. Уменьшается естественная резистентность организма, возникают различные заболевания. Особенно часто заболевают новорожденные телята, ягнята, поросята. У них появляются бронхиты, бронхопневмонии и другие простудные болезни. При длительном действии крайне низких температур происходит нарушение терморегуляции, развивается гипотермия, возникают параличи. Могут быть обморожения. В первую очередь отмораживаются уши, хвост, соски, мошонка, препуций, нижние части конечностей. При сильном расстройстве нервной регуляции и нарушении деятельности внутренних органов животные погибают.
Закаливание организма животных (холодный метод воспитания) на фоне хороших условий кормления и содержания молодняка крупного рогатого скота в ряде случаев дало хорошие результаты.
2.4.4. ВОДА
Вода широко распространена в мире. >2/з поверхности земного шара занимает Мировой океан, в котором, как считают, зародилась жизнь. Вода обладает свойствами, особо важными для жизни. Она —хороший растворитель; в ее состав входят минеральные соли, содержащие около 60 химических элементов, необходимых для жизнедеятельности организмов. В воде растворяются поступающие из воздуха кислород и диоксид углерода (С0>2), а это имеет важное значение для жизнедеятельности организмов. Физические свойства воды аномальны, поэтому ее называют самой удивительной жидкостью на свете. У нее широкий спектр плотностей. При охлаждении плотность воды, как и других веществ, вначале увеличивается, но до определенного предела — до 4 °С. Дальнейшее охлаждение воды с 4 до О °С сопровождается парадоксальным феноменом — не повышением, а уменьшением ее плотности. В отличие от других веществ вода при замерзании не уплотняется, а расширяется. При 4 °С плотность воды максимальна и приблизительно равна 1 (точнее — 0,9999), а при замерзании (0 °С) объем ее скачкообразно увеличивается на 10 % и плотность уменьшается до 0,9168. Поэтому лед легче, чем жидкая вода. Если бы вода не обладала этим чрезвычайно редким свойством, то лед, едва появившись на поверхности водоема, тут же погружался бы на дно. Не только болота, озера и реки, но и полярные океаны промерзли бы насквозь и населяющие их организмы погибли. При температуре воды ниже 0 °С водоем покрывается слоем льда. Ледяной покров предохраняет водную толщу от дальнейшего охлаждения и промерзания, способствуя тем самым сохранению условий для жизни организмов, населяющих водоем.