Проращивание расторопши
Особый продукт — пророщенные семена расторопши. При получении этих проростков мы используем некоторые приемы аэропоники, то есть выращивания растений без почвы во влажном воздухе, с той разницей, что не добавляем в воду никаких питательных веществ. Длительность проращивания 9–10 суток. Полученные проростки — небольшие растеньица длиной 1,5–3 см, со светло-зеленым стеблем, двумя яркозелеными листочками и желтоватым корешком.
В холодильнике при температуре от 5 до 8 °C они могут сохраняться до 15 суток. Хорошо переносят транспортировку.
Использовать проростки расторопши в оздоровительных целях целесообразно в тех же случаях, что и содержащие ее препараты и БАДы. Следует лишь иметь в виду, что, поскольку это живая система, выращенные в оптимальных условиях неповрежденные молодые растения, их действие чрезвычайно активно. Принимать эти проростки следует поштучно, строго по схеме. В целях профилактики, после использования лекарственных средств, при холецистите, холангите и панкреатите достаточно семи проростков в день, при гепатите С — до десяти. При приеме проростки нужно прожевать и проглотить целиком, вместе с корешками. Принимать их лучше на ночь, перед сном, но, если качество сна ухудшится (это иногда бывает из-за высокой энергетики проростков), прием следует перенести на утро (за 20–30 минут до еды). Подросткам достаточно половинной дозы, младшим школьникам — не более двух проростков в день.
В амбулаторных условиях под руководством профессора С. Г. Иванова (ЦКБ ГМУ УД Президента РФ) было проведено лечение проростками расторопши группы больных, страдающих хроническим гепатитом С. Возраст больных колебался от 20 до 62 лет, длительность заболевания составляла в среднем около 4 лет. Диагноз заболевания был подтвержден положительной полимеразной реакцией HCV РНК; у всех больных выявлены антитела к вирусу гепатита С. Проростки расторопши больные получали в течение 45 суток по схеме: в первый день -7 штук, во второй — 8, в третий — 9, в последующие дни — по 10 проростков ежедневно. Базового (противовирусного) лечения у больных не было. До лечения больные жаловались на слабость, утомляемость, снижение аппетита, плохой сон, неустойчивый стул. У всех больных до начала лечения отмечалось повышение концентрации в крови печеночных ферментов (трансаминаз): среднее значение АЛТ около 62 е/л, уровень ACT у большинства больных был также выше нормы (46 е/л). После проведенного лечения у всех больных отмечено улучшение состояния: уменьшение слабости, повышение работоспособности, аппетита, нормализация стула, восстановление ночного сна. Под влиянием лечения проростками расторопши отмечена положительная динамика уровня трансаминаз крови. Уровень АЛТ снизился почти у всех больных, средняя концентрация составила 34 е/л, средний уровень ACT составил к концу наблюдения около 30 е/л. Побочных явлений в процессе лечения выявлено не было. Выводы медиков: «Результаты проведенного исследования свидетельствуют о том, что проростки расторопши снижают цитолитический синдром и их использование уместно в постоянном диетарном режиме питания больных с хроническими заболеваниями печени».