Журнал "Здоровье" №9 (69) 1960 (неизвестный) - страница 33
— Вот знаете, что нам нужно? — заявляет один. — Как можно меньше есть! С завтрашнего дня перестаю обедать.
Нам эта идея показалась стоящей. Индивидуальные различия проявились лишь в том, что другой решил отказаться от завтрака, а третий — от ужина.
Первый сказал:
— Я похудею больше всех. За обедом съедал бы 300–400 граммов. За декаду это составит 3–4 килограмма.
— За месяц — 9—12 килограммов, — добавил другой.
— А за год, — съехидничал третий, — 144 килограмма. Если из вашего веса в 100 килограммов отнять этот вес, то через год вы будете весить минус 44 килограмма. Отрицательный вес в условиях земного притяжения. Поздравляю вас, ведь это впервые в истории науки.
— Кроме шуток, — обращается ко мне первый. — А вы почему молчите, Физиолог? Вам ведь проще всего рассказать нам, как быстро можно похудеть, если ограничивать себя в еде.
— Я давно уже собирался поговорить с вами. Но вы так энергично высказываете свои пожелания и предположения, что мне не удается вставить ни одного слова. Будем мужественно смотреть правде в глаза. Давайте мыслить понятиями точной науки и вспомним четыре действия арифметики. У кого-нибудь есть карандаш и кусочек бумаги? С помощью этих несложных приборов займемся предсказанием нашей судьбы.
В состоянии относительного покоя человек расходует в сутки не более 1500 больших калорий. Подсчитаем (а мы можем перевести величины энергии в величины массы), сколько человек потеряет в весе, если он в «утки не поест. Расход энергии может происходить в нашем теле за счет потери белков, углеводов и жиров. Что бы вы «отели потерять?
— Жир! — не задумываясь воскликнули все.
— Пожалуйста. Один грамм жира, окисляясь в теле любого из вас, даст 9,3 больших калорий. Решим теперь, сколько должно окисляться жира, чтобы получилось 1500 калорий. Кто из вас силен в делении? 1500, деленное на 9,3, дает 161,3 грамма.
— Что? — воскликнул первый. — За такие-то муки голода я потеряю всего 160 граммов жира!
— Зато за 10 дней полного голодания вы можете потерять более полутора килограммов, — подытожил другой.
— И всего за 100 дней голодовки, — предупредительно добавил третий, — потеряете 16 килограммов жира, почти совсем избавитесь от своих излишков.
— Полноте, не опешите с выводами, — вмешался я, — цифра, которую я вам назвал, преувеличена. Потеря части веса обязательно пойдет за счет белков. При голодании ежесуточно теряется около 40 граммов белков. Поэтому потери жира будут у вас еще меньше.
— Физиолог, вы меня убиваете своими расчетами, — простонал первый. — Если мне нужно сбросить хотя бы 15 килограммов, то сколько же времени нужно отказываться от обеда? И вообще надо ли от него отказываться, если я съедаю за обедом совсем немного, не больше трети суточного рациона. Неужели я должен целый год не обедать, чтобы хоть немного избавиться от жира?