Снежный кот (Вебб) - страница 33

- Сейчас посмотрю. - Белла положила ленточку поверх кучи обёрточной бумаги. Снежок тут же прыгнул туда и принялся охотиться на шуршащие бумажки. - Он такой смешной, бабушка. Отвлекает меня от подарков.

- Он очень славный, - сказала мама, шурша перед носом Снежка кусочком обёрточной бумаги. - Плохо только, что мы не знаем, откуда он взялся. Он явно не уличный. Скорее всего, он потерялся и кто-то сейчас его ищет. Но никто не звонил, хотя мы повсюду развесили объявления... Но, если честно, я не хочу, чтобы прежний хозяин нашёлся. Пусть Снежок остаётся у нас.

Белла улыбнулась. Она точно знала, откуда взялся её котёнок: его отправили к ней Шарлотта и Снежок, Большой Снежок, как она теперь называла его про себя. Белла не знала, как у них получилось переправить котёнка сквозь время, но это было не важно. Самое главное, что теперь у неё есть свой Снежок - подарок от друзей из далёкого прошлого.

(примерно на 12 штук)

Нам понадобится:

100 г сливочного масла комнатной температуры

60 г мелкого сахарного песка

125 г пшеничной муки

1/2 ч. л. смеси специй

(гвоздика, корица, имбирь - всё, что вам нравится)

Около 12 леденцов разных цветов

Нам также понадобятся фигурные формочки для печенья. Белла и её бабушка вырезали печенье в форме звезды, но можно взять любую другую форму.

Рецепт:

Разогрейте духовку до 160 °C. Положите на противень лист пергаментной бумаги или бумаги для выпекания.

С помощью вилки смешайте масло с сахаром. Добавьте муку и смесь специй.

Слегка присыпьте разделочную доску мукой. С помощью скалки раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте из него звёздочки или другие фигурки и переложите их на противень.

Теперь в центре каждого печенья нужно вырезать отверстие для «витража». Для этого можно использовать формочку меньших размеров или крышку от пластиковой бутылки - тогда получится ровный кружок. Следите за тем, чтобы расстояние от отверстия до краёв печенья было не меньше 1 см, иначе печенье получится слишком хрупким и может сломаться, когда мы будем снимать его с противня.

Положите по леденцу в центр каждого печенья. Если вы собираетесь вешать печенье как украшение, проколите на каждом маленькую дырочку с помощью соломинки для питья.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут. Не волнуйтесь, если печенье покажется вам слегла непропечённым - оно затвердеет, когда остынет.

Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть прямо на противне. Минут через десять переложите печенье с противня на решётку и дождитесь, пока оно остынет совсем.