А теперь аргументы ЗА кофе.
Защищает печень, улучшает работу желчного пузыря, предупреждает развитие цирроза печени, сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск заболевания болезнью Паркинсона и Альцгеймера, помогает снизить риск сахарного диабета, облегчает состояние больных гипотонией, улучшает обмен веществ, обладает обезболивающим эффектом.
К чаю претензий меньше, но в ПП-блогах идет вечный бой приверженцев черного и зеленого чая. Хотя, по сути, это одно и то же сырье, которое различается лишь разными способами сушки и ферментации. Так в чем же разница для организма?
Зеленый чай
• Выводит радиоактивные вещества и соли тяжелых металлов.
• Снижает уровень холестерина.
• Регулирует уровень сахара в крови.
• Улучшает обмен веществ, участвует в углеводном обмене, следовательно, помогает контролировать вес.
• Бактерицидные свойства помогают справиться со многими инфекционными болезнями.
• Снижает артериальное давление, укрепляет сосуды и капилляры.
• Подавляет действие свободных радикалов, а значит, не только омолаживает, но и обладает противоопухолевым действием.
Противопоказания: язва желудка, 12-перстной кишки, гастрит, хронический артрит.
Черный чай
• Содержит большое количество витаминов Р, РР, группы В, которые поддерживают тонус сосудов.
• Бодрит за счет содержания танина (дубильные вещества), катехинов. Но, в отличие от кофе, бодрит более мягко, не нарушая биохимический баланс (т. е. соотношение калия и натрия, оптимальные для организма).
Противопоказан людям, страдающим бессонницей, повышенной нервной возбудимостью, язвой желудка.
Будьте объективны, обращайте внимание на свойства продуктов и особенности вашего организма. И если вы любите, например, кофе, то не стоит от него отказываться из-за чьих-то ошибочных убеждений. Полезно ли есть супы?
Испокон веков в России суп – блюдо, без которого наши предки не представляли себе ежедневной трапезы. Однако сторонники правильного питания вынесли обвинительный приговор и супам. Предлагаю объективно взглянуть на ситуацию: что не так с первыми блюдами, с точки зрения приверженцев ЗОЖ, и насколько эти обвинения справедливы.
Суп разбавляет желудочный сок, отчего продукты хуже перевариваются.
Поступившая пища хранится в проксимальном отделе желудка. Твердая часть пищи располагается слоями, а жидкость и желудочный сок обтекают ее снаружи, и попадают в дистальный отдел желудка. Так вот, вода, поступившая одновременно с едой, не задерживается в проксимальном отделе желудка, а сразу попадает в дистальный отдел, откуда быстро переходит в двенадцатиперстную кишку, в то время как пища остается в проксимальном отделе, так что жидкость никак НЕ МОЖЕТ разбавить желудочный сок и тем более навредить пищеварению.