Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов (Turner) - страница 19

1. Разогрейте масло в большой кастрюле и спассеруйте до мягкости лук и чеснок со щепоткой соли и перца.

2. Добавьте томаты и готовьте на сильном огне 2-3 минуты, часто помешивая.

3. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения.

4. Убавьте огонь до среднего и готовьте 15-20 минут.

5. Переложите смесь в блендер и измельчите до гладкой консистенции.

6. Дайте соусу полностью остыть, храните в контейнере в холодильнике не дольше недели.

7. Вы можете также заморозить соус в специальном пакете на 3 месяца.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 161 | Калорий из жиров (62%) 100.33 | Общее содержание жиров 11.6 г 18% | Насыщенных жиров 1.34 г 7% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 46.86 мг 2% | Калия 501.7 мг 14% | Общее содержание углеводов 10.53 г 4% | Клетчатки 3.27 г 13% | Сахара 5.7 г | Белка 3.55 г 7%

2 чашки замороженных зерен кукурузы

2 ст. л. нарезанного лука

1 ч. л. тертого чеснока

2 ст. л. мелко нарезанной петрушки

4 ст. л. измельченного зеленого перца

1 1/2 чашки овощного бульона

2 ст. л. оливкового масла

Соль и молотый перец по вкусу

1 чашка миндального молока

2 ст. л. кукурузной муки

1. Сложите в мультиварку кукурузу, лук, чеснок, петрушку, зеленый перец, соль и перец, овощной бульон, оливковое масло. Перемешайте.

2. Разбавьте кукурузную муку миндальным молоком и вылейте в мультиварку, хорошо перемешайте.

3. Закройте крышку и выставьте в ручном режиме высокое давление на 10 минут.

4. После звукового сигнала нажмите кнопку «Стоп» и аккуратно спустите пар в быстром режиме, чтобы снизить давление.

5. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец. Дайте полностью остыть.

6. Храните похлебку в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 4 дней.

Чтобы быстро и легко разогреть, храните каждую порцию в отдельном контейнере.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 225.14 | Калорий из жиров (39%) 86.92 | Общее содержание жиров 9.67 г 15% | Насыщенных жиров 1.2 г 6% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 448 мг 19% | Калия 456.18 мг 13% | Общее содержание углеводов 32.58 г 11% | Клетчатки 4 г 16% | Сахара 4.6 г | Белка 6.7 г 14%

4 ст. л. оливкового масла