Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов (Turner) - страница 35

3. Добавьте красный перец и мешайте 1 минуту.

4. Добавьте красные и черные бобы и мешайте 1 минуту.

5. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

6. Закройте крышку и выставьте в ручном режиме высокое давление на 20 минут.

7. После звукового сигнала спустите давление естественным образом за 15 минут.

8. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.

9. Храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 5 дней.

10. Или немного остудите чили, упакуйте в специальный пакет или контейнер Tupperware и заморозьте на 3 месяца.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 266.41 | Калорий из жиров (34%) 90.97 | Общее содержание жиров 10.39 г 16% | Насыщенных жиров 1.58 г 8% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 464.62 мг 19% | Калия 686.1 мг 20% | Общее содержание углеводов 33.73 г 11% | Клетчатки 11.23 г 45% | Сахара 4.84 г | Белка 12.1 г 24%

4 чашки тосканской капусты

4 ст. л. кунжутного или оливкового масла

2 ч. л. японского сладкого рисового вина (или уксуса)

2 ст. л. соевого соуса тамари

Соль по вкусу

1. Хорошо промойте капусту и отрежьте основание кочерыжки.

2. Нарежьте капусту от верха до низа вилка.

3. Разогрейте масло в воке / сковороде на сильном огне.

4. Готовьте капусту 2-3 минуты, часто помешивая.

5. Влейте вино (или уксус) и готовьте еще одну минуту.

6. Влейте соус тамари, хорошо перемешайте и добавьте щепотку соли.

7. Готовьте еще 2-3 минуты или пока капуста не опадет.

8. Храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 3-4 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 249.48 | Калорий из жиров (96%) 238.3 | Общее содержание жиров 27 г 42% | Насыщенных жиров 3.73 г 19% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 1006 мг 42% | Калия 38.43 мг 1% | Общее содержание углеводов 1 г <1% | Клетчатки 0.14 г <1% | Сахара 0.31 г | Белка 1.9 г 4%

550 гр желтой лапши или спагетти

Вода для варки лапши

Чесночно-соевый соус хойсин

1/2 чашки масла авокадо

3 ст. л. измельченного чеснока

2 ст. л. соуса хойсин

1 ст. л. желтой горчицы (без алкоголя)

1 ст. л. гранулированного сахара

1. Всыпьте желтую лапшу в кипящую воду и готовьте 3-4 минуты или до состояния al dente.