Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов (Turner) - страница 36

2. Откиньте лапшу на дуршлаг; отставьте в сторону.

3. Добавьте все ингредиенты для соуса в ковшик, помешивайте на сильном огне около 3 минут.

4. Перелейте теплый соус в большую миску.

5. Хорошо перемешайте лапшу с соусом посредством подкидывания.

6. Храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 4 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 897.59 | Калорий из жиров (26%) 254.28 | Общее содержание жиров 28.93 г 45% | Насыщенных жиров 3.55 г 18% | Холестерина 0.32 мг <1% | Натрия 244.63 мг 10% | Калия 485.7 мг 14% | Общее содержание углеводов 154.2 г 52% | Клетчатки 6.77 г 27% | Сахара 12.32 г | Белка 26.1 г 52%

1/3 чашки арахисового масла

4 средних тортильи

2 больших банана, порезанных кружками

3 ст. л. жидкого арахисового масла

Щепотка кошерной соли

Сосновый мед для сервировки (опционально)

1. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне.

2. Намажьте арахисовое масло на тортильи.

3. На половинке тортильи разложите кружки бананов, посолите и накройте второй половинкой тортильи, арахисовым маслом внутрь.

4. Слепите обе половинки и слегка смажьте их кисточкой жидким арахисовым маслом.

5. Положите тортилью на горячую сковороду и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.

6. Когда будут готовы, переложите тортильи на тарелку и дайте полностью остыть.

7. Нарежьте каждую тортилью на четвертинки; храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 5 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 371.59 | Калорий из жиров (56%) 206.9 | Общее содержание жиров 24 г 37% | Насыщенных жиров 3.7 г 19% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 302.79 мг 13% | Калия 400.35 мг 11% | Общее содержание углеводов 34.11 г 11% | Клетчатки 3.82 г 15% | Сахара 9.81 г | Белка 8.69 г 18%

1 банка (425 гр) промытых белых бобов

1 банка (170 гр) красной фасоли без жидкости

1/2 чашки лука, порезанного кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

4 ст. л. соуса барбекю

1/2 чашки томатного соуса

3/4 чашки веганской рикотты или веганского сыра бри

1 ст. л. порезанной свежей петрушки

Столовая соль по вкусу

1. Сложите все ингредиенты в мультиварку.

2. Закройте крышку и установите регулятор в ручной режим на 15 минут.