Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов (Turner) - страница 50

1 ст. л. размягченного кокосового масла

1 ст. л. кокосовых сливок

2 чашки консервированного кокосового молока

3/4 чашки молотых семян льна

4 ст. л. кокосового пальмового сахара (или по вкусу)

1. Нажммите кнопку “Жарка” на мультиварке.

2. Добавьте кокосовое масло, кокосовые сливки, кокосовое молоко и молотое семя льна.

3. Перемешивайте около 5-10 минут.

4. Закройте крышку и включите в ручной режим на 5 минут.

5. После звукового сигнала нажмите “Стоп” и аккуратно поверните клапан в положение быстрого спуска пара, чтобы снизить давление.

6. Добавьте пальмовый сахар и хорошо перемешайте.

7. Попробуйте и добавьте сахар по вкусу.

8. Дайте пудингу полностью остыть.

9. Храните пудинг в герметичном контейнере в холодильнике 2 недели.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 446.5 | Калорий из жиров (75%) 334.39 | Общее содержание жиров 39.4 г 61% | Насыщенных жиров 25.46 г 127% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 23.42 мг <1% | Калия 485.7 мг 14% | Общее содержание углеводов 21.9 г 7% | Клетчатки 7.94 г 32% | Сахара 7.6 г | Белка 7.61 г 15%

1 1/2 чашки консервированного кокосового молока

1 чашка взбитых кокосовых сливок

1 замороженный банан, крупно порезанный

1 чашка ванильного сахара

3 ст. л. яблочного соуса

2 ч. л. чистого экстракта ванили

1 ч. л. ксантановой камеди или агар-агара

1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн; хорошо перемешайте их.

2. Переложите смесь для мороженого в морозостойкий контейнер с крышкой.

3. Заморозьте как минимум на 4 часа.

4. Выложите замороженную смесь в миску и взбейте миксером, чтобы разбить кристаллы льда.

5. Повторяйте этот процесс 3-4 раза.

6. Перед подачей дайте мороженому нагреться при комнатной температуре около 15 минут.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 238.47 | Калорий из жиров (68%) 163.29 | Общее содержание жиров 19.51 г 30% | Насыщенных жиров 17.26 г 86% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 8.24 мг <1% | Калия 268.5 мг 8% | Общее содержание углеводов 8.8 г 3% | Клетчатки 1.1 г 4% | Сахара 4.12 г | Белка 2.12 г 4%

4 ст. л. универсальной муки

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

1/3 чашки гранулированного сахара