История северных народов (Магнус) - страница 122

» Подобно этому, Платон в кн. XXXIV подробно описывает безумства и безобразия, творимые пьяницами, а также говорит об исправлении этих пороков[262]. Кроме него, еще много знаменитых людей высказывали мысль, что недостойно человека в погоне за наслаждениями превращаться в грубое неразумное животное. Об искусстве винопития существует труд германца Винцентия Обсопоеуса[263], написанный элегическими стихами.

[Гл. 42 опущена]

Здесь будут описаны разные необычные способы варки соли у северных народов. Когда норвежцы, живущие на берегу Океана, намереваются варить соль, они раскалывают и выдалбливают полости в огромных сосновых или еловых стволах, связывают их прочными веревками наподобие того, как обручами стягивают бочки, привязывают тяжелые камни и погружают в море, чтобы соленая вода сквозь открытый конец этого резервуара проникла внутрь. К этому сооружению прикрепляют трубу, по которой вода из глубины поступает в большие котлы соляной варницы, устроенной на берегу. Под котлами разводится слабый огонь, от которого вода выпаривается, и в котле остается соль. Сваренная зимой соль тверже сваренной летом, потому что летом соль получается мягкая и рассыпчатая, так как легче вываривается из рассола, в то время как зимняя соль получается довольно грубой. В том норвежском королевстве варится столько соли, что хватает как для внутреннего употребления, так и для прибыльной торговли с иноземными купцами, причем, следует сказать, что рыба и мясо в стране столь мало просолены, что половина сгнивает, и происходит это то ли от злого умысла, то ли потому, что погоды и небеса суровы к этому народу, но несмотря на все, ценные продукты там дешевле, чем где-либо в другом месте. Гёты и свеи, или шведы, солеварением не занимаются, но не потому, что невозможно добыть соленой воды из моря — ее там сколько угодно, — но потому, что у этих народов в изобилии имеются другие продукты, и им дешевле привезти соль из-за границы, чем нести ненужные расходы на устройство соляных варниц у своих берегов. По прибытии больших голландских и германских кораблей из испанских, французских и британских гаваней, а особенно из Лиссабона и Брюгге, соль разгружают и продают по доступной цене.

А вот в Польше есть горы, в которых соль залегает очень глубоко, особенно в Величке и Бохне[264], где я побывал 5 января 1528 года и спустился по лестнице на 50 ступенек в глубь земли и видел обнаженных от жары работников, железными инструментами выкапывающих скрытые в этих неистощимых копях соляные сокровища, не менее ценные, чем золото или серебро. Мне довелось встретиться и побеседовать с прекраснейшей и мудрейшей дочерью доброго короля Сигизмунда I