Но кое-что все же изменилось. Мне удалось поменять свой собственный угол зрения. И, как результат, на порядок сбавить напряжение вокруг еды. Немного трансформировался и мой подход к кормлению. Теперь я намеренно накладываю сыну маленькие порции, чтобы он, если хочет, потом попросил добавки. Или – когда у меня хватает времени и терпения – устраиваю шведский стол, то есть даю ему возможность самому положить себе на тарелку еду. А главное – теперь я никогда не заставляю Борю доедать. В последнем я, пожалуй, пока чересчур усердствую. Теперь я так часто повторяю фразу «Не хочешь есть – не надо», что мой ребенок, по характеру весьма упрямый, часто принимается есть «из принципа».
Разумеется, периодически меня по-прежнему накрывает чувство вины («Я плохая мать», или «Я недостаточно компетентна», или «Я неправильно кормлю своего ребенка» и т. п.). И, как следствие, порой снова скатываюсь к «пищевой диктатуре». Однако чаще всего у меня получается вовремя сказать себе: «Стоп».
Проанализировав советы многочисленных экспертов, я поняла, что большинство рекомендаций сводится к двум вещам – доверию и здравому смыслу. Лично мне в повседневной жизни очень помогает принцип разделения ответственности. О нем я прочитала в работах американки Эллин Сэттер. Эта замечательная женщина, диетолог и семейный врач, мама троих детей, вот уже более 30 лет занимается вопросами детского питания и написала на эту тему немало книг, которые постоянно переиздаются по всему миру. Принцип разделения ответственности Сэттер впервые подробно изложила еще в 1980-х гг. в своей, пожалуй, самой известной и наиболее часто цитируемой книге «Кормление и питание ребенка от 0 до 5 лет с любовью и здравым смыслом»[69]. Идея невероятно проста: вы как родитель отвечаете за то, чтобы в доме всегда была здоровая и вкусная еда. Вы также решаете, когда эта еда подается на стол или предлагается ребенку, и создаете располагающую атмосферу. А ваши дети решают, сколько именно и чего им съесть. И всё. Сэттер называет это trust model – доверительной моделью питания.
«Правильное кормление построено на доверии. Вы доверяете способности своего ребенка есть и его способностям расти так, как заложено матерью-природой, – пишет Сэттер. – Если вы хорошо выполняете свою работу по кормлению, вы оставите на усмотрение ребенка, что есть и как много. ‹…› Вмешательство в процесс питания часто приводит к тому самому результату, которого старались избежать. Более того, это вмешательство неизбежно портит взаимоотношения ребенка с родителями. ‹…› Ваша ответственность заканчивается после того, как вы обеспечите ребенка едой и необходимой ему при кормлении окружающей обстановкой. Поверьте: до тех пор, пока вы выполняете свою работу, ваш ребенок будет есть то, что ему нужно, и расти соответственно».