Осень рисует на кухне уют (Прусс) - страница 13

6. Обжарить с обеих сторон.

7. Подавать со сметаной.

 Какие же аппетитные блинчики!

Попробуйте приготовить с ними оригинальные закуски:

– смажьте творожным сыром и заверните в рулетики;

– соберите торт, промазав чесночным соусом и проложив помидорами с тертым сыром.

 ПЕЧЕМ БЛИНЫ

 Ингредиенты

500 г кабачков

200 мл молока

2 яйца

170 г муки

1/2 чайной ложки соды

2 столовых ложки растительного масла

 1 семейная порция

 Приступаем

1. Молодые кабачки очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера.

2. Отдельно яйца взбить с молоком, добавить кабачок, затем постепенно всыпать просеянную муку с содой, посолить. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.

3. Оставить на 20 минут. Влить растительное масло, перемешать и выпекать с обеих сторон на блинной сковороде, вливая в центр сковороды и распределяя тесто, вращая сковороду.

 Вы любите печь блины или жарить оладушки?

Лично я предпочитаю оладьи, часто в ход идет все, что вижу в холодильнике. Так появился рецепт творожных оладушек с сочной кукурузой.

 ЖАРИМ ОЛАДЬИ

 Ингредиенты

250 мл кефира

250 г творога (у меня 5%)

100 г зерен вареной кукурузы (можно взять консервированную)

130 г муки

½ чайной ложки соды

1 столовая ложка сахара

Щепотка соли

Растительное масло для жарки

 1 семейная порция

 Приступаем

1. В кефир добавить соду, перемешать.

2. Добавить яйца, творог, кукурузные зерна, соль, сахар и хорошо перемешать вилкой.

3. Всыпать просеянную муку, перемешать.

4. Выпекать оладьи с обеих сторон на сковороде с добавлением растительного масла.

 Один из любимых десертов, на приготовление которого уйдет 5 минут.

 ГОТОВИМ ДЕСЕРТ

 Ингредиенты

2 груши

2 горсти грецких орехов

1 столовая ложка изюма

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка сл. масла

Щепотка корицы

 2 порции

 Приступаем

1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами.

2. Изюм предварительно промыть и обсушить.

3. Орехи порубить ножом. Соединить с изюмом, добавить мед, перемешать.

4. Форму застелить фольгой, выложить груши, смазать топленым сливочным маслом.

5. В серединку ложечкой положить ореховую начинку, посыпать груши корицей.

6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 15 минут.

 Любите баловаться плюшками, но не любите возиться с тестом?

Этот рецепт станет настоящей находкой!

Просто смешайте все сухие ингредиенты, уложите в форму и залейте жидкостью.

Попробуйте испечь также пирог с грушами.

Возможен даже постный вариант – просто замените молоко на воду.

 ПЕЧЕМ

 Ингредиенты

(форма 22 см)