Осень рисует на кухне уют (Прусс) - страница 15

1 чайная ложка разрыхлителя

Щепотка корицы

Горсть грецких орехов

 6 штук

 Приступаем

1. Взбить сахар с яйцом и растительным маслом.

2. Добавить овсяные хлопья с просеянной мукой, корицей и разрыхлителем.

3. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

4. Грецкие орехи порубить ножом.

5. Добавить морковь с орехами и цедрой в тесто, аккуратно перемешать лопаткой и распределить тесто по формочкам.

6. Я использую силиконовые формочки, их смазывать маслом не нужно.

7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовность проверить шпажкой или зубочисткой (должна выходить сухой).

 Если вы любите тыкву, попробуйте простой рецепт – запечь тыкву с сухофруктами и корицей. Добавьте мед и получится настоящий десерт.

 ГОТОВИМ ДЕСЕРТ

 Ингредиенты

200 г тыквы

1 груша

1 яблоко

10 штук кураги

3 столовых ложки изюма

Мед или тростниковый сахар по желанию

Щепотка корицы

 4 порции

 Приступаем

1. Курагу и изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на5—10 минут. Воду слить.

2. Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки и нарезать крупными кубиками.

3. Яблоко и грушу разрезать пополам, удалить семена, нарезать кубиками.

4. Переложить тыкву, яблоки и грушу в керамическую форму, смазанную маслом.

5. Курагу разрезать на кусочки и вместе с изюмом добавить в форму.

6. Можно добавить мед или присыпать тростниковым сахаром.

7. Форму сверху накрыть фольгой, проколоть ножом в нескольких местах фольгу.

8. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов под фольгой в течение 20 минут и без фольги еще 20 минут (до готовности тыквы).

 Домашняя выпечка наполняет дом теплом и собирает всех вместе за кухонным столом.

 ПЕЧЕМ

 Ингредиенты

(форма22 см)

400 г спелых слив

125 г сметаны

3 яйца

70 г растительного масла

100 г сахара

190 г пшеничной муки

10 г разрыхлителя

Щепотка корицы

Сахарная пудра для посыпки

 8 порций

 Приступаем

 1. Сливы разрезать пополам, удалить косточки.

2. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до побеления.

3. Добавить сметану и растительное масло, перемешать.

4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и корицей.

5. Вмешать лопаткой сливы.

6. Форму смазать маслом, присыпать мукой или манной крупой, излишки стряхнуть.

7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30—35 минут. Готовность проверить шпажкой или зубочисткой (должна выходить сухой).

 Диетический десерт: кремовая начинка из тыквы на тонком творожном тесте.

 ПЕЧЕМ

 Ингредиенты

(форма 20 см)

Для основы:

200 г творога (5%)