Зачем мне кальций из скорлупы, когда я его прекрасно получаю из молочки? Зачем мне витамины группы В из оболочки зёрен, когда я их расчудесно получаю из той же коричневой гречки, яиц, мяса и овощей? Можно в достаточном количестве получать всё необходимое, пользуясь продуктами ближайших супермаркетов и рынков.
Не стану ни советовать, ни отговаривать. Если хотите попробуйте. Вреда, думаю, не будет. Зёрна только дольше варите цельные и с печенью не перебарщивайте - она сильно напичкана витаминами А и В12… Ах, да - если решитесь на то, до чего я так и не дошёл – употребить яичную скорлупу, - измельчите её сильно, прям в порошок сотрите.
А так, то что условно и безусловно относится к «цельной пище» – яйца, мясо, различные крупы и бобы, молочка, овощи, зелень, фрукты, - конечно, бесспорная основа здоровой диеты. По крайней мере, на сегодняшний день (на 2021 год).
Белки, жиры и углеводы
Ну куда же без них! БЖУ! Вскользь по ним я уже прошёлся. Информации просто тонны в интернете. Здесь хочу поделиться своими наблюдениями и ощущениями, дать некоторые рекомендации.
Внимание! Буду писать о том, что испробовал на себе и некоторых обратившихся ко мне людях, а это меньше даже чем 0.00001% населения Земли. Так что, принимая во внимание написанное (всё-таки с одной планеты, да и расу одну и ту же представляем – что-то и вам может хорошо подойти), относитесь к нему критически.
Вообще, даже к тому, что говорят признанные миллионами гуру и авторитеты в области питания относитесь критически – десять раз искренне что-то вам посоветуют, а на одиннадцатый – бах! Пропихнут что-нибудь)
Ядром пищи должен быть белок.
Самый дорогой и ценный из тройки БЖУ. Я пробовал сидеть на низкобелковой диете. Не рекомендую никому. Настроение ухудшилось, силовые показатели снизились, даже жирок стал нарастать на животе. Вообще чувствовал себя не очень уютно. Пробовал жить (или существовать) только на растительном белке. Не почувствовал разницы с низкобелковой диетой. Такая же ерунда (для чистоты эксперимента я не прекращал есть животные жиры, в частности, больше всего употребляемый мной, молочный). И только, когда вернул свои любимые сыр, молоко, яйца и мясо - птицы и не морской рыбы, - почувствовал прилив сил и радость. Силовые и фигура поблагодарили меня хорошими показателями и отличным подтянутым видом – каждый чем мог. Поэтому переделаю первое предложение этого абзаца – ядром пищи должен быть животный белок. И потом, как я писал выше – высокобелковая диета работает. На усвоение белка организм тратит больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов. То есть 200 ккал, полученные из белка, это процентов на 30 меньше энергии, чем из тех же 200 ккал, но из жиров и углеводов.