Если бы существовала какая-то специальная школа, в которой готовили заказчиков то такие требования им можно было бы предъявлять. Но школ нет, а он – аматор.
Говорите правду
Говорите, когда считаете, что игра не стоит свеч (в смысле соотношения работа/деньги), признайтесь, что за малые деньги работать лень и обидно. Не скрывайте, что ваше вдохновение монетизировано. Теперь пусть руководит ситуацией. Нужно использовать человеческий фактор, а не избегать его. Вполне возможно перенести разговор «на попозже», потому что у вас сейчас там котлеты. Разумеется, во всём хороша мера. Но пусть он поймёт, что вы реальный живой человек и ничто человеческое вам не чуждо.
Не старайтесь нарочно показаться деловой колбасой. У вас это получится автоматически, как только вы начнёте объяснять как выполняются какие-то моменты в дизайне и что его откровенно бредовая идея, даже если и воплотима, сильно затормозит работу сайта и пользователь будет потерян, а это не отвечает его интересам в конечном итоге. Ну, например, он хочет, чтобы из табакерки выпрыгивал чёртик, нарисованный в векторе, а при наведении на него курсором, у него изо рта выпадала подсказка, соответствующая данному разделу. Ещё, он хочет, чтобы бекграунд сайта был зеркальным, и пользователь видел в нём себя, а на фоне зеркала тикали стрелочные часы во весь экран, показывая точное время региона, выбранного пользователем. И, даже если сайт посвящён квестам или ролевым играм, и все вышеперечисленные атрибуты вызовут восторг у целевой аудитории, то скрипты, на которых всё это нужно будет прописать, сильно повредят кросс-браузерности, не говоря уже о времени загрузки сайта. А на адаптивной версии всю это красоту и подавно придётся убрать так как на телефоне курсор отсутствует как понятие и пользователь не сможет вызвать подсказку из пасти чёртика, а циферблат собьется в кучу с остальными изображениями. Вот вы уже и умничка.
Ваша задача стоит не только в том, чтобы блеснуть профессионализмом и компетентностью, но и, чтобы развернуть его к себе. Если у вас это получится, то после первого же общения он пообещает себе стать вашим постоянным клиентом.
Говорите просто о сложном
Существует незаменимая профессиональная терминология, которую нужно объяснить на уровне словаря.
Кросс-браузерность – корректное отображение сайта во всех браузерах: Хром, Опера, Мозилла и т. д.
Юзабилити – удобство пользования сайтом или приложением.
Конверсия – переходы по ссылкам и т. д.
В остальном – говорите метафорами. Это гарантировано понятно, застряёт в голове и позволяет клиенту и самому порассуждать на новую для него тему.