Исследование на хомяках показало, что яблоки могут снизить уровень общего холестерина и привести к резкому сокращению на 48 % накопления бляшек внутри артерий.
Многие исследования в пробирках и на животных показывают, что фитонутриенты яблок могут защитить от рака легких и толстой кишки.
Яблоки могут вызывать проблемы у людей с синдромом раздраженного кишечника!
Согласно данным опубликованным NCBI потребление яблок связано со снижением риска рака в различных анатомических областях.
Потребление яблок снижает риск развития рака легких, риск развития рака толстой кишки и молочной железы.
Яблоки содержат фенолы и флавоноиды, обладающие сильной антивоспалительной и антиоксидантной активностью.
Важным замечанием является то, что яблоки придают больше пользы при употреблении с кожурой.
Также следует знать, что и другие фрукты, овощи и ягоды обладают многими полезными свойствами за счет содержания в своем составе флавоноидов и других полезных веществ.
Апельсины – хороший источник клетчатки, один большой апельсин (184 грамма) содержит около 18 % рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI).
Апельсины – отличный источник фенольных соединений, особенно флавоноидов: гесперидина, антоцианов.
Все цитрусовые содержат много антиоксидантов – каротиноидов:
Бета – криптоксантина
Ликопина
Также цитрусовые содержат лимонную кислоту и цитраты, которые могут предотвратить образование камней в почках.
Клинические исследования на людях отмечают, что ежедневное употребление апельсинового сока в течение четырех недель имеет разжижающий кровь эффект и может значительно снизить артериальное давление.
Анемия – это состояние, характеризующееся низким уровнем эритроцитов или гемоглобина, что снижает его способность переносить кислород. Часто это вызвано дефицитом железа. И витамин С, и лимонная кислота, содержащаяся в оранжевых фруктах, могут увеличить абсорбцию железа из пищеварительного тракта.
У людей, страдающих изжогой, употребление апельсинов может ухудшить симптомы, у некоторых людей присутствует аллергия на цитрусовые.
Фактически, всего 1 столовая ложка (6 граммов) апельсиновой цедры обеспечивает 14 % дневной нормы витамина C – в 3 раза больше, чем сам плод. В той же порции содержится примерно в 4 раза больше клетчатки!!!!!
Апельсиновая кожура также содержит хорошее количество провитамина А, фолиевой кислоты, рибофлавина, тиамина, витамина B6 и кальция!
Кожура может содержать огромное количество пестицидов!
Киви содержат много антиоксидантов и являются хорошим источником клетчатки.
Считается, что большое количество витамина С и антиоксидантов, которые содержат киви, помогает в лечении астмы. Одно исследование, проведенное в 2000 году, показало, что у тех, кто регулярно употреблял свежие фрукты, в том числе киви, наблюдалось благотворное влияние на функцию легких. Свежие фрукты, такие как киви, могут уменьшить одышку у восприимчивых детей.