Где-то часа три я убила на составление меню, попутно выдавая заказы голодным и замершим покупателям. Я решила закрыть кафе в три часа дня, чтобы у меня было два часа в запасе для готовки.
В назначенный час я повесила табличку о спецобслуживании на дверь, посчитала кассу и осталась довольна сегодняшней выручкой, вся выпечка разлетелась на ура. Теперь оставалось самое сложное. Я перекрестилась три раза и зашла на кухню, где на меня смотрела гора овощей и зелени.
Процесс начался весьма активно, я помыла и почистила все овощи, потом строго по инструкциям начала всё запекать, варить, измельчать и взбивать. Через час кухня была похожа на мусорку, а я на Чиполлино, которого пожарили во фритюре.
В этот момент послышались шаги, и на кухню зашел Алексей:
– А почему у нас закрыто? Что слу … – он замолчал, увидев перед собой овощной микс, раскиданный по всей кухне.
– Беда пришла, откуда не ждали, – вздохнула я, скидывая с себя луковую шелуху, – Сегодня здесь будет праздник моделей, которые кроме укропа ничего не едят.
– Ну, тогда просто поставь им герань на столы, пусть жуют, – Алексей приподнял крышку кастрюли и поморщился, увидев результат моих трудов, – Да, правильное питание – явно не твой конек.
– Не смешно. Я очень старалась, – я шмыгнула носом, уже готовая разрыдаться.
– Ладно, не реви. Сейчас что-нибудь придумаем, – он ушел в подсобку и через три минуты вернулся, завязывая пояс фартука, – Я тоже не безрукий. Будем исправлять твои шедевры.
Я посмотрела на часы.
–Уже почти пять, мы не успеем.
– Побольше позитива. Уж зелень я смогу красиво настрогать. А ты иди готовь столы для гостей.
– Как скажешь, – смиренно кивнув, и с тихой радостью выскользнула в зал.
Пока я сервировала столы к банкету, с кухни то и дело доносилась ругань, Алексей проклинал каждый овощ, попадавший ему под руку. В конце концов, совесть меня загрызла, и я вернулась на адскую кухню, чтобы спасти психику своего помощника.
Ровно в пять часов мы смогли, наконец, выдохнуть и оценить свои труды. А вышло в целом очень даже неплохо. Перед нами лежали закуски, салаты и несколько основных блюд. А на десерт мы каким-то чудом смогли приготовить имбирный торт со свежими ягодами. Оставалось надеяться, что всё это съедобно.
– Поразительно, – я ахнула, глядя на столы, заполненные едой, – Неужели всё это сделали мы?
– Сам не верю, – Алексей почесал затылок, – А сестра у меня получит по приезду.
Вдруг послышался стук в дверь.
– Пришли, – ужаснулась я, – Кошмар начинается.
Я скинула фартук, посмотрела на своё взъерошенное отражение в зеркале, вздохнула и побежала встречать клиентов.