Мужчина отошёл, чуть более довольный, чем в начале разговора. Катя тут же оформила следующий заказ. Руки девушки проворно летали, отражая продажи в системе и выбивая кассовые чеки. Втроём они быстро раскидали всю очередь. Когда крайний в очереди посетитель получил свой напиток, Катя отправила Олю помочь официанткам убрать посуду со столиков и спросила у Гены:
- Где все? Чья сегодня смена? Маши и Саши ведь?
- Они не вышли, - ответил Гена, не переставая мыть в раковине питчеры.
Катя вытянула шею, заглядывая на кухню. Ну, хотя бы Марина здесь. Если бы ещё и кухня встала, это был бы конец.
- Как не вышли? Вот так просто? Получается, нас всего четверо сегодня за баром?
- Выходит, что так. – Гена размял шею. – Отправила уже заявку?
- Нет, программа снова висит. Сейчас попробую ещё раз.
- Уже девять. Опять разорётся, что не отправили вовремя.
- Знаю, ничего, переживу.
- Иди, попробуй ещё раз. Я тут справлюсь.
- Хорошо, если что, пусть Оля меня позовёт.
Гена кивнул, и Катя вернулась в свой маленький кабинет. Включила на ноутбуке перезагрузку и только сейчас увидела несколько пропущенных от Маши и Саши, затем сообщение.
«Катя, не могу до тебя дозвониться!!! По пути на работу позвонил Пётр и сказал срочно выйти в «Плазу»!!! Мы с Сашей сегодня там!!!»
Сказать, что Катя разозлилась – ничего не сказать! Позвонил Пётр! А ей, Кате, этот Пётр, что б ему пусто было, позвонить не захотел? Нет, управляющий уже не в первый раз «выдёргивает» у неё опытных сотрудников, «перекидывая» их в другие кофейни, но что б вообще без предупреждения – подобного раньше не было.
Программа, наконец-то, загрузилась, и Катя отправила заявку на восполнение товарных остатков. Нет, так оставлять нельзя, какого чёрта? А завтра им как работать? Опять втроём? Набрала номер Петра Козлова, управляющего сетью кофеен, но тот сбросил звонок. Козёл, он и есть козёл. Обругала его мысленно и вернулась в зал.
Следующий наплыв гостей ожидается в обед. Сейчас самое время навести чистоту в зале и на рабочих местах, собственно, Гена знал это и без неё. С нежностью посмотрела, как исполнительный молчаливый качок натирает до блеска питчеры, и подумала: только бы его у неё не забрали, верного Гену.
Катя прошла за барную стойку и открыла на планшете программу, чтобы выгрузить отчёт по продажам и отправить себе на почту.
Несколько столиков были заняты посетителями. Около окна на диванчике весело болтали о чём-то три подружки. Катя их часто видела, студентки из ВУЗа через дорогу. Одна из них, худенькая девочка с русыми волосами в зелёном свитере и джинсах, подошла к барной стойке. Катя вспомнила её, «средний капучино с карамельным сиропом» - его она всегда брала по утрам перед учёбой. Улыбнулась и спросила: