Я думала, днем народу окажется немного, но люди уже стояли на улице, дожидаясь, когда охранник Тирт откроет двери. Как и вчера, все столики заняли моментально, места у барной стойки тоже.
— Кажется, тебе придется нанять еще официантов, Вера, — проворчала Димитра. — Так мы не справимся.
Да. И поваров тоже. И бармена. Я надеялась, что дело пойдет, но не ожидала такого наплыва. Грейс поработала на славу, дав очень действенную рекламу. Хотя не меньшую роль сыграло и сарафанное радио. Конечно, интерес мог пойти на спад, когда схлынет самое острое любопытство, но если этого не случится, и правда придется подать заявку в службу работы.
Сегодня мы с Эйзом стояли за стойкой вдвоем, а вот завтра, когда у него будет выходной, будет нелегко. Но ведь я же этого хотела, разве нет? Теперь поздно говорить: «горшочек, не вари».
Была еще одна сложность — момент, который мы упустили. Разумеется, я получила разрешение на торговлю алкоголем, однако не могла продавать крепкие напитки собственного производства. Именно об этом говорил Ларт. Готовить для личного потребления можно, но не торговать ими. Либо получить что-то вроде сертфиката на каждый, сдав образец в лабораторию, которая должна была изучить его на предмет безопасности.
Снап закрывал на это глаза, а проверяющие не совали носы в бутылки из-под тоны и брана. Это было рискованно, но сертификаты стоили слишком дорого. Конечно, я могла делать простые коктейли из готовых напитков, смешивать их никто не запрещал, но это сильно обедняло ассортимент.
— Эйз, — повернулась я к напарнику, угрюмому лохматому парню — и что только нашла в нем Димитра? — если нас поймают на торговле самодельным спиртным, закроют сразу?
— Нет, — сдвинул брови бармен, — сначала оштрафуют, а в следующий раз уже закроют. Лучше не попадаться.
Да кто бы спорил. Только я не для того изучала травы и готовила настойки, чтобы от всего этого отказаться.
Стоп! Травы и настои — ну конечно. Так и Ларт говорил: мол, продаю настои лекарственных трав. Это как раз не запрещалось. И нигде не уточнялось, что они не могут быть на спирту.
— Тащи из моего кабинета бочонок! — скомандовала я. — Если кто спросит, это лекарственный настой. Такие вот у нас с тобой будут напитки. Лечебные.
— Хитро, — подмигнул Эйз. — Лечебные от тоски. И потом мы ведь не готовим сами тону или бран. Значит, не считается. Если я, допустим, брошу в тону фрат, — он махнул рукой в сторону миски с дольками голубого кислого фрукта, — это же не будет новый напиток, правда? Будет тона с фратом.
— А мне тону с вашими горькими травами, Вера, — на табурет взгромоздился мой самый первый клиент, когда-то рискнувший сесть в «Грене» у стойки. — Куда вы, туда и я.