Один из наиболее важных способов заботиться о себе и о других – это выбирать пищу, которая приносит нам пользу во всех смыслах.
Ложные установки, произрастающие из наших привычек, вместе с рекламой убеждают нас в том, что мы проявляем доброту по отношению к себе, когда съедаем большую плитку молочного шоколада или пару пончиков. Иногда это приводит к повторяющемуся паттерну поведения: мы едим, чтобы упокоиться, потом ругаем себя за это, и расстраиваемся, и снова едим… и так без конца. Кратковременное удовольствие от сладкой / соленой / жирной / рафинированной пищи неизбежно влечет за собой серьезный удар по нашему здоровью и благополучию. Стоит задуматься, каким образом можно проявлять доброту по отношению к самому себе, когда речь идет о выборе еды. Если мы действительно хотим относиться к себе хорошо, то должны признать, что заслуживаем самую качественную еду, которую только способны добыть. Потребляя качественные продукты, мы посылаем себе простое, но четкое сообщение о том, что мы этого достойны. Питаясь настоящим хлебом, мы делаем именно это и по-настоящему заботимся о себе.
Воспитание предполагает заботу о ком-то и защиту его в процессе взросления. А забота о себе – это практика активного участия в защите собственного благополучия и счастья, особенно в периоды стресса. Один из наиболее важных способов заботы о себе и о других – это выбор пищи, которая приносит нам пользу во всех смыслах.
На наши решения влияют процессы, происходящие в областях мозга, отвечающих за эмоции и за более логичное, рациональное мышление. И то и другое важно. Мы работаем лучше, когда наши разум и чувства находятся в гармонии. Всё то же самое относится и к выбору продуктов. Я не говорю о тех ситуациях, когда мы решаем, можно ли иногда позволить себе сладкий пирог или порцию чипсов, а о постоянной тенденции есть слишком много сладкого / соленого / жирного / рафинированного и не употреблять настоящие продукты. Я также не занимаюсь здесь серьезными проблемами нарушения питания. Хотя и в этих случаях применимы некоторые из общих принципов, очень важно, чтобы каждый, кто страдает расстройством пищевого поведения, обратился за профессиональной медицинской помощью.
Если мы осознаём, какая еда полезна, и можем позволить себе покупать свежие натуральные продукты, то, скорее всего, причина нашего нездорового питания лежит в области эмоций. Именно преобладание эмоций при принятии решений объясняет, почему мы снова и снова едим продукты, которые, как нам известно, вредны для нас.