Из меда, фруктового уксуса, растительного масла, перца и соли приготовьте маринад и заправьте им салат. После этого сделайте заправку и также полейте ею салат. Перед подачей на стол салат украсьте веточками эстрагона.
Ингредиенты:
6–8 сваренных вкрутую яиц, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, 1 стакан творога, соль, зеленый лук, зелень петрушки.
Способ приготовления
Яйца разделите на две половины и удалите желтки, которые затем разотрите с творогом и размягченным сливочным маслом. После этого массу посолите, добавьте сахар и измельченную зелень. Заполните ею половинки яиц. Сверху фаршированные яйца посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и выложите на одну тарелку.
Ингредиенты:
3 моркови, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана сметаны или 1/2 банки майонеза, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке, добавьте пропущенный через чесноковыжималку и растертый с солью и сахаром чеснок. После этого салат заправьте сметаной или майонезом и хорошо перемешайте.
Ингредиенты:
4 моркови, 3 луковицы, 2 свежих огурца, зелень, соль, красный и черный перец, 3–5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки уксуса.
Способ приготовления
В нарезанную тонкой соломкой или натертую на крупной терке морковь добавьте уксус, соль, тщательно все перемешайте, закройте крышкой и поставьте в темное место на 20–40 минут.
Лук мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Затем лук удалите из масла, в которое добавьте натертый на мелкой терке чеснок. Пока масло не остыло, залейте им морковь. Массу посыпьте красным и черным перцем и измельченной зеленью. Все компоненты хорошо перемешайте. При желании добавьте нарезанный кубиками огурец.
Салат из маринованного лука с горчицей
Ингредиенты:
5 маринованных луковиц, 250 г колбасы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка готовой горчицы, зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления
Колбасу отварите, нарежьте кубиками и смешайте с мелко нарезанным маринованным луком. Салат заправьте горчицей, растертой с растительным маслом, и посыпьте зеленью петрушки и укропа.
Ингредиенты:
1 яблоко, 1 морковь, 150 г твердого сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, майонез, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления
Морковь и яблоко вымойте, очистите и нарежьте соломкой. Яйцо и сыр натрите на крупной терке и смешайте с морковью и яблоком. Лук измельчите и смешайте с остальными компонентами. Салат заправьте майонезом, выложите в салатницу и украсьте зеленью.