Земляника не только самая ароматная и вкусная ягода, которую не зря в народе называют царь-ягодой, но и чрезвычайно полезная, она обладает широким спектром лечебного действия.
Земляника лесная – многолетнее травянистое растение с горизонтальным корневищем и длинными ползучими побегами (усами), которые укореняются в так называемых узлах. Стебель растения прямой или восходящий, высотой максимум до 30 см, листья тройчатые, зубчатые по краям, цветки белые, в малоцветковых щитовидных соцветиях. Цветет в мае – июне. Плоды – многочисленные семянки, в изобилии расположенные на разросшемся мясистом цветоложе, – созревают в июле.
В свежих плодах найдено большое количество каротина (провитамина А), а также следы витамина B1, различные биологически активные вещества: органические кислоты, сахара, соли железа, кальция, марганца и кобальта.
Как лекарственное средство используют плоды (ягоды) и листья земляники. Листья собирают в период цветения, а плоды – по мере их созревания.
Собранные листья расстилают тонким слоем на мешковине или бумаге и сушат на воздухе в тени либо в хорошо проветриваемом помещении. Хранят высушенное сырье без доступа света. Плоды собирают после того, сойдет роса. Подвяливают их на солнце, а затем сушат на воздухе либо в специальных сушилках при температуре 45 – 65 °С.
Листья земляники обладают достаточно широким спектром целебного действия.
Прежде всего земляника оказывает сосудорасширяющее гипотензивное действие (понижает артериальное давление). Заваривать и пить листья земляники можно как чай. Для лечения гипертонии желательно добавлять в сбор сушеницу, спорыш, тысячелистник, буквицу, душицу. Заваривать и пить как обычно (1 ст. ложка сбора на 1 стакан кипятка – пить в течение дня).
Целесообразно употреблять листья земляники при сердцебиении (тахикардии) благодаря свойству замедлять ритм сердечных сокращений. Кроме того, листья земляники усиливают сердечные сокращения. Все это позволяет применять их при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Для этого можно использовать сбор, в который входят такие компоненты, как земляника (листья), красный клевер, подмаренник мягкий, желтый донник, малина (листья). Заваривать и пить, как сказано выше.
Ценнейшим свойством земляники является также то, что она выводит из организма соли и шлаки, помогает при