Выше уже говорилось о «рисовом» дне, можно также предложить в качестве разгрузки «творожные» и «яблочные» дни, например, один день в неделю – рис, в другой разгрузочный день – творог. Конечно, такие разгрузочные дни обязательно дадут желаемый результат: излишек веса постепенно сойдет на нет.
Хочу также посоветовать определенный режим питания, проверенный на собственном опыте.
С вечера следует замочить в кипяченой воде 2 ст. ложки гречневой крупы. Утром замочите на 30 мин 1 ст. ложку овсяных хлопьев, смешайте с размокшей гречневой крупой, добавьте сухофруктов (курагу, изюм, чернослив). Полученную «кашу» съешьте, добавив 1 – 2 чайные ложки меда и запивая стаканом кипятка (без заварки и сахара). В конце такого завтрака желательно съесть что-нибудь из фруктов, но не цитрусовые. Следующий прием пищи не ранее, чем через 4 ч. Это имеет определенный смысл, поскольку сырая несоленая гречка является прекрасным очистительным средством (выводит из организма соли, шлаки, токсины), и, естественно, нужно соблюдать минимальный интервал времени (4 ч).
На второй прием пищи можно взять на выбор: рыба, кальмары, овощное рагу, нежирный творог. Кофе и чай в этот прием пищи принимать не рекомендуется, но можно выпить сок, или морс, или компот. Далее – обед с учетом дозволенных продуктов, но так, чтобы всегда в рационе была свекла (вегетарианский борщ, салат из свеклы и т. д.).
Не позднее 17 ч можно слегка перекусить на выбор: салаты, овощное рагу, творог и т. д. Не позднее 19 ч – стакан нежирного кефира, после чего больше ничего не есть и не пить. На первый взгляд может показаться, что такая диета слишком трудна из-за отсутствия ужина. Мне тоже поначалу думалось, что на голодный желудок невозможно будет заснуть. Но опасения оказались напрасными, организм легко привык к такому режиму, легко переносил отсутствие ужина как такового, но стакан кефира в положенное время всегда требовал. Хочу предупредить, что после приема кефира не следует ничего брать в рот, даже если вы себе позволите совсем немного чего-нибудь, буквально крошку (или глоток воды), вам будет очень трудно справиться с голодом перед сном.
Если вы привыкнете к такому режиму питанию, то можно обойтись даже без разгрузочных и «очистительных» дней, очищение организма происходит регулярно за счет первого завтрака, а правильный подбор продуктов способствует снижению веса. Как физиолог считаю более целесообразным придерживаться этого варианта постоянно, т. е. питаться каждый день по одной и той же схеме.
Что же касается таких экспресс-методов, как, например, 3 дня – только несоленый рис, 3 дня – овощи, тоже несоленые, и еще 3 дня – отварная несоленая курица, то здесь хочу поделиться собственным опытом.