По кончине митрополита Антония в 1936 г его преемник и ученик митрополит Анастасий также оказывал Юрию Павловичу полное доверие Должность эта, в соответствии с новым положением, стала именоваться «Правитель Дел Синодальной Канцелярии».
Очень много пришлось потрудиться Юрию Павловичу и в связи с организацией и проведением Собора с участием клириков и мирян в 1938 г. Этот Собор выслушал несколько очень обстоятельных докладов Ю П Граббе на темы «Взаимоотношение РПЦЗ и Матери Церкви», «Пополнение иерархии и клира РПЦЗ», «Взаимоотношение Зарубежной Церкви с автокефальными Церквами» и «Переход митрополита Евлогия в юрисдикцию Константинопольского Патриарха».
Во время Второй мировой войны на Юрия Павловича легло много обязанностей по сношению с германскими оккупационными властями, а затем эвакуации Синода из Белграда ввиду наступления советских войск Несмотря на все, казалось бы, непреодолимые препятствия, эвакуация прошла для Синода благополучно, и Ю. П. Граббе удалось даже вывезти большую часть синодального архива Вторично, и с еще большими трудностями, пришлось провести эвакуацию Синода в 1944 г из Карлсбада Вся тяжесть этой эвакуации, происходившей во дни полного хаоса от грядущей капитуляции Германии, и затем обоснования Синода в Мюнхене, опять легла на теперь уже о Георгия Во время эвакуации, находясь уже в Германии, 12 июня 1944 г он был рукоположен в сан священника митрополитом Серафимом (Ляде).
Графский титул, священническая ряса и знание немецкого, французского и особенно английского языков производили на американские оккупационные власти большое впечатление, и они обычно легко шли навстречу просьбам о Георгия После обоснования Архиерейского Синода РПЦЗ в Мюнхене на о Георгия легли также заботы о защите прав русских военнопленных и беженцев, за которыми тогда буквально охотился НКВД Тогда же им был образован и возглавлен Синодальный Переселенческий Комитет, под защитой которого находились беженцы из разных нехристианских народностей СССР, особенно калмыки Множество людей было спасено тогда благодаря защите Синода от выдачи Советам из лагерей военнопленных; они получали возможность выехать в другие страны, получая нужные бумаги от Синода, наладившего сотрудничество с американскими организациями для помощи беженцам и разными консульствами.
Видя большое количество молодежи, образование которой оказалось прерванным войной, о Георгий нашел время и для того, чтобы образовать при Синоде Учебный комитет Так при лагерях беженцев было основано несколько средних учебных заведений, получивших от местных властей законные права на выдачу соответствующих дипломов Особую известность получили гимназии Милосердного Самарянина (Мюнхен), при лагере Шлейсгейме и в Австрии, при лагере в Зальцбурге.