- Еще я попрошу борщ, - сказал я.
Он побледнел.
- Улавливаю мысль, - сказал он, подмигнув на этот раз правым глазом. Именно борщ?
- Да.
- Горячий?
- Хотелось бы...
- В тарелке?
- Именно!
- Со сметаной?
- Желательно.
- Сделаем, - шепнул он мне. - Не волнуйтесь! - И опять хитро подмигнул.
Этим подмигиванием он давал мне понять, что борщ - это тоже большая редкость. Повара их давно не готовят. Вместо того чтобы стоять у плиты, повара поголовно увлеклись игрой на мандолине и выступают с сольными концертами. Единственный, кто еще варит борщ, - это секретный специалист, одна старушка под Полтавой. Специально для меня к ней вышлют самолет и привезут целую тарелку чудесного борща.
- На второе хотелось бы бифштекс с луком, - робко добавил я.
Официант заскрежетал зубами.
- Бифштекс в смысле "бифштекс"? - спросил он.
- Да, именно в этом смысле...
- Из мяса?
- Хорошо бы! А лук из лука!
Он задумался, закатил глаза, что-то обдумывая и вспоминая, потом решительно выдохнул воздух из груди и сказал:
- Сделаем!.. Для вас! - И торжественно прищелкнул языком.
Этим прищелкиванием он давал мне понять, что идет ради меня на очередную жертву.
Бифштексов давно никто не жарит. Все забыли, как это делается. Нужно организовывать специальную археологическую экспедицию, которая с помощью раскопок обнаружит культуру наших предков и, расшифровывая древние письмена, обнаружит способ приготовления бифштексов. Придется подключать Академию наук, армию и, возможно, "Мосфильм".
Но для меня не жалко никаких затрат.
- Что-нибудь еще? - спросил официант.
- Достаточно, - сказал я робко. - Я и так задал вам столько хлопот.
- Ладно, - сказал он решительно. - Принесу вам через пять минут.
Он торжествующе посмотрел мне в глаза.
Этим взглядом он давал мне понять, что делает уже что-то сверхневероятное.
Люди ждут здесь годами, говорил его взгляд. Спят прямо на стульях. Изнывают от голода и жажды. В период ожидания обеда люди успевают влюбиться, пожениться, у них здесь рождаются дети. Дети подрастают и по меню учат азбуку. Потом они заказывают себе обед, ждут, и все повторяется сначала...
Я ел с полным сознанием оказанного мне доверия.
Потом я поднялся из-за стола.
- Просто не знаю, чем вас отблагодарить, - сказал я официанту.
- Ну, пустяки, - смутился он.
- Нет-нет, - запротестовал я. - Вы для меня столько сделали... Такое не забывается до самой смерти... Сколько с меня?
- Два рубля, - сказал он.
- Понимаю, - подмигнул я ему. - Для вас сделаем!
Я протянул ему два рубля и пожал руку.
Этим рукопожатием я давал ему понять, что делаю для него тоже нечто особенное.