26 июля в середине дня я и господин Фридман приехали на эту ферму (30 км южнее Чикаго). Нас встретила вся семья. Лаверн Коэн — загорелый мужчина 63 лет с крестьянскими мозолистыми руками и Элен Коэн — хозяйка крестьянского дома. Сыновья — Роджер (32 лет) и Рас (23 лет), очень внешне похожие на наших колхозных механизаторов, супруга Роджера с тремя детьми и соседка по ферме — невеста Раса.
В осмотре хозяйства нас сопровождал старший сын Рождер. Что он нам рассказал и что мы сами увидели?
Хозяйство имеет 220 акров собственной земли и 800 акров арендуется. На ферме три трактора, четыре грузовых и два легковых автомобиля. Кроме того, весь необходимый набор сельхозмашин. Своя ремонтная мастерская, где проходят обслуживание и текущий ремонт автомобили. Есть запчасти к ним. Стадо около 150 голов, но молочных коров 90. В сутки производится молока 1600–1700 л. Вывозится молоко в точно установленный срок кооперативом, с которым заключен договор. Каждая корова в год в среднем дает 6400–6500 л молока.
Коровник самый обычный, по молдавским меркам (я народный депутат СССР от Молдовы), даже скромный. Электродойка — как у нас. Осмотрели дом, обычный хороший крестьянский дом, приличная, но скромная мебель. Есть помещения для хранения овощей и фруктов. Ферма семейная. Рабочих нанимают на 10–15 дней в году во время уборки. И только.
Поинтересовался доходами и рентабельностью. Рентабельность хозяйства примерно 33%. Годовой доход в среднем 330 тыс. долл. 76% доходов дает производство молока. Чистый годовой доход после амортизационных и других отчислений в среднем получается: у отца, Лаверна Коэна, — 32–34 тыс. долл., у старшего сына, Роджера, — 28–29 тыс. У младшего Раса — около 24 тыс. долл. Младший перед женитьбой уже построил вблизи и меблировал свой дом.
Поинтересовался, что представляет из себя крестьянский труд на ферме. Труд многопрофильный. Каждый мужчина сеет и убирает урожай, водит и использует в хозяйстве автомобили, тракторы и все другие машины, обслуживает и ремонтирует их. Каждый является дояром коров и сдатчиком молока и т. д. То есть каждый — «и швец, и жнец, и на дуде игрец». Рабочий день начинается в 6 утра, заканчивается примерно в 8 вечера. Выходных нет. Отпусков нет. Старший, Лаверн Коэн, за всю жизнь имел один отпуск в 10 дней. Работать приходится целый день в полную силу. Самое страшное — заболеть. Расположена ферма в зоне рискованного земледелия. Раз в 3–4 года бывают засухи. Бухгалтерский учет компьютеризирован. На ферму выведена оконечная аппаратура (компьютер) из торговой палаты сельхозпродукции Чикаго. В любой момент можно узнать по дисплею цены на зерно, молоко и молочные продукты в графстве, штате, стране и за границей. То же самое касается техники, запчастей, горючего и т. д. Жизнь этих фермеров — это труд и труд.