Настольная книга диабетика (Дубровская) - страница 80

Способ приготовления

Айву очистить, нарезать небольшими тонкими ломтиками и разложить по креманкам. Сверху равномерно распределить малину, посыпать заменителем сахара, украсить взбитыми сливками и подать на стол.

Ингредиенты

3 небольших грейпфрута

1 чайная ложка корицы

Заменитель сахара по вкусу

Способ приготовления

Грейпфруты разрезать поперек долек на 2 части. Посыпать корицей и сахарозаменителем, положить срезами вверх в жаровню и поставить в разогретую духовку на несколько минут. Подать на стол в теплом виде с чайными ложками.

Ингредиенты

1 столовая ложка плодов красной рябины

1 столовая ложка измельченных плодов шиповника

2,5 стакана воды

Способ приготовления

Плоды рябины и шиповника положить в термос, залить кипящей водой, плотно укупорить и оставить на несколько часов для настаивания. После этого процедить через сито и подать на стол в горячем виде.

Ингредиенты

1 чайная ложка сушеных листьев земляники

2 чайные ложки свежих ягод земляники

0,3 л воды

Способ приготовления

Ягоды и листья земляники высыпать в термос, залить кипящей водой, оставить на несколько часов, плотно закупорить.

Использовать в качестве заменителя традиционного чая.

Ингредиенты

5 шт. моркови

2 корня сельдерея

2 сладких яблока

1 луковица

Способ приготовления

Морковь и сельдерей очистить и помыть. Луковицу очистить. Яблоки помыть и удалить сердцевину.

Подготовленные ингредиенты пропустить через соковыжималку. Готовый напиток подать на стол в охлажденном виде.

Ингредиенты

1 стакан нежирного молока

1 столовая ложка малинового сиропа (без сахара)

Способ приготовления

Смешать молоко с малиновым сиропом и взбить с помощью миксера до образования однородной массы. Готовый коктейль охладить и подать на стол.

Ингредиенты

0,5 стакана сока черной смородины

3 стакана обезжиренного молока

Заменитель сахара по вкусу

Способ приготовления

Сок черной смородины смешать с холодным молоком, взбить с помощью миксера до образования однородной массы, понемногу добавляя заменитель сахара.

Разлить готовый коктейль по бокалам, положить лед и подать на стол.

Ингредиенты

3 стакана обезжиренного кефира

1 стакан яблочного пюре

1,5 стакана свежего томатного сока

0,5 чайной ложки соли

Способ приготовления

Кефир соединить с яблочным пюре и томатным соком, посолить и взбить с помощью миксера или блендера до образования однородной массы, после чего охладить.

Готовый напиток подать на стол в широких стаканах или фужерах.