Салат «Девичьи слезы»
Вам потребуются: 1 крупная редька, 2 яблока, 1 луковица, майонез.
Готовим так.
Очистить, тщательно вымыть и натереть на крупной терке черную редьку, промыть ее несколько раз холодной водой, чтобы ушла горечь. Натереть яблоки, репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Все перемешать, заправить майонезом. Солить не надо! Готовить салат нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы не дал сока.
Салат из редьки с кальмарами
Вам потребуются: 1 редька, 2 кальмара, 2 луковицы, растительное масло, уксус, зелень петрушки, соль.
Готовим так.
Кальмары варить не более 5 мин в подсоленной воде, охладить и нашинковать соломкой, добавить натертую на крупной терке редьку, обжаренный лук, заправить растительным маслом и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Салат из редьки с яблоками
Вам потребуются: 2 редьки, 3 яблока, 3 зубчика чеснока, майонез, зелень петрушки, соль.
Готовим так.
Натертую на крупной терке редьку смешать с нашинкованными соломкой яблоками, добавить рубленый чеснок, соль, перемешать, полить майонезом и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Салат из редьки диетический
Вам потребуются: 4 редьки, 1/2 стакана обезжиренного творога, 1/2 стакана кефира, зелень укропа, сахар, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Творог растереть с кефиром, добавить измельченную зелень укропа, сахар, соль, залить этой смесью редьку и тщательно перемешать.
Зиринский салат
Вам потребуются: 2 редьки, 3 шт. картофеля, 2 огурца, 1/2 стакана сметаны, уксус, зелень укропа и петрушки, сахар, соль.
Готовим так.
Очищенную редьку нарезать тонкими ломтиками, добавить нашинкованный соломкой вареный картофель и измельченные свежие огурцы. Заправить салат смесью сметаны, сахара и уксуса, посолить. Украсить салат измельченной зеленью.
Салат «Осенний»
Вам потребуются: 100 г редьки, 50 г яблок, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, зелень петрушки и укропа, майонез, соль.
Готовим так.
Редьку, морковь и яблоки очистить, вымыть и натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, посолить и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатницу и посыпать измельченной зеленью.
Салат из редьки с маринованными грибами
Вам потребуются: 1—2 редьки, 200 г маринованных грибов, 4 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, нашинковать соломкой и промыть холодной кипяченой водой. Маринованные грибы промыть в дуршлаге и нарезать соломкой. Редьку пассеровать 5—7 мин в растительном масле, охладить, соединить с грибами, посолить, заправить растительным маслом, украсить кольцами репчатого лука.