Нежелательные: папайя, бананы, кокос, манго, дыня канталупа, белая мускатная дыня, апельсины, зеленые бананы (разновидность банана), ревень, мандарины.
Соки и напитки — вам требуется по 240 г сока 4–5 раз в день, 240 г воды 1–3 раза в день.
Полезные: абрикосовый, ананасный, морковный, из сельдерея, черешни, грейпфрутовый, сливовый, вода с лимоном.
Нейтральные: яблочный сок, яблочный сидр, капустный сок, клюквенный, огуречный, виноградный, сок из разных рекомендованных овощей.
Нежелательные: апельсиновый сок, томатный сок, сок папайи.
Специи – постарайтесь свести употребление нежелательных специй к минимуму.
Полезные: ячменный солод, мисо, патока, имбирь, чеснок, соевый соус, соус тамари.
Нейтральные: агар, душистый перец, миндальная эссенция, анис, маранта, базилик, лавровый лист, бергамот, сироп из бурого риса, кардамон, кервель, шнитт–лук, шоколад, гвоздика, кориандр, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, винный камень, кумин, карри, бурая водоросль мед, хрен, фукус пузырчатый, кленовый сироп, майоран, мята, сухая горчица, мускатный орех, орегано, паприка, петрушка, перечная мята, пимиенто, рисовый сироп, розмарин, шафран, шалфей, соль, чабер, мята курчавая, белый и коричневый сахар, тамаринд, тапиока, эстрагон, тимьян, куркума, ванильная эссенция.
Нежелательные: каперсы, желатин, молотый черный перец, кайенский перец, черный перец горошком, хлопья красного перца, белый перец, яблочный уксус, бальзамический уксус, красный виноградный уксус, белый уксус, гаультерия.
Приправы – постарайтесь соблюдать меру.
Полезные: горчица.
Нейтральные: джем и желе из рекомендованных фруктов, салатные заправки (с пониженным содержанием жиров, из рекомендуемых ингредиентов.
Нежелательные: вустерширский соус (острая соевая приправа), кетчуп, майонез, маринованные огурцы с укропом, кошерные маринады, сладкие маринады, кислые маринады, острые гарниры из маринованных овощей (релиши).
Травяные чаи могут быть очень полезны, но могут и нанести вред – так что выбирайте тщательно.
Полезные: люцерна, алоэ, лопух, ромашка, эхинацея, пажитник, имбирь, женьшень, зеленый чай, боярышник, валериана, расторопша, плоды шиповника, зверобой, кора гладкого вяза.
Нейтральные: мать–и–мачеха, алзина (мокричник), одуванчик, дудник китайский, ольха, горечавка, желтокорень канадский, хмель, шандра, лакричный корень, липа, шелковица, коровяк, петрушка, перечная мята, лист малины, шалфей, сарсапарель, сенна, пастушья сумка, шлемник, кудрявая мята, лист земляники, тимьян, вербена, кора белой березы, кора белого дуба, тысячелистник.