Если вы чересчур увлекались диетами
Предположим, вы много раз сидели на всевозможных диетах и даже потеряли несколько килограмм, но затем снова набрали вес. Чем это может аукнуться? Одно время считалось, что циклические потеря и набор веса (вы худеете, а потом поправляетесь – и так несколько раз) чреваты болезнями. Но такие опасения напрасны.
Кроме того, не подтверждаются и два ранее существовавших мнения. Первое: вы худеете за счет мышечной массы, а затем набираете вес за счет накопления жира. На самом деле в результате диеты, изменяющей ваши объемы «туда–сюда», содержание жира обычно больше не становится, и вы возвращаетесь к объемам тела, которые были у вас до похудания. Исключение – случаи, когда после стремительного сбрасывания веса вы, достигнув желаемого, с удвоенной силой налегаете на еду и совсем забываете про занятия спортом. Второе: каждый следующий за диетой набор веса нарушает обмен веществ, делая человека более склонным к полноте. Ученые, занимающиеся исследованиями в данной области, пока не находят этому подтверждений.
Как спасти положение? Поскольку невозможно «стереть» историю своего питания, старайтесь избегать сильных колебаний веса. Если вы хотите похудеть, то и ставьте перед собой реальные задачи: сбросить 7 кг не за месяц, а хотя бы за 3–4. Не стоит травмировать организм рекордами, иначе заработаете стресс и подорвете иммунную систему. Кстати, есть неопровержимые данные, что даже небольшая потеря жировой ткани, ведущая к десятипроцентному снижению веса тела, может быть полезна для здоровья полных людей. Так что худейте в меру.
Что такое «питательная пища»?
Продолжая разговор о грамотном соблюдении диеты, зададим себе вопрос: как сделать рацион «правильным»? Конечно, он должен отвечать пяти основным требованиям: быть питательным, сбалансированным, в меру калорийным, постоянным, а также приносить удовольствие.
1. Питательная ценность – самое главное. Отдавайте предпочтение продуктам, богатым шестью важнейшими питательными веществами (их вы найдете в таблице в конце раздела), которых обычно в рационе не хватает. Женский организм нормально функционирует и быстрее сжигает жир, только когда получает необходимое количество питательных веществ и фитовеществ с пищей, прошедшей минимальную обработку. Если вы будете больше думать о своем здоровье, а не только об объеме талии, вы автоматически начнете есть больше низкокалорийной, но богатой питательными веществами пищи – такой, как овощи, фрукты, крупы, обезжиренные молочные продукты, бобовые – а значит, быстрее избавитесь от лишних килограммов.